Паста з куркою і грибами

Вам також може сподобатись

паста в мультиварці

томатна паста

томатна паста в мультиварці

паста з песто

паста з овочами

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

суп з куркою в мультиварці

каша з куркою в мультиварці

рис з куркою і овочами

картопля тушкована з куркою

картопля з куркою в мультиварці

яловичина у сидрі

пляцок маківник

випічка кекси

крижані кекси

суп з грибами і капустою

картопля з грибами сиром

картопляна запіканка з грибами в мультиварці

запіканка з грибами в мультиварці

картопляна з фаршем і грибами в мультиварці

Паста з куркою і грибами – це страва, яка поєднує ніжність пташиного м'яса з ароматом лісових дарунків. Цей рецепт ідеально підійде для сімейної вечері або прийому гостей, адже готовиться швидко та не вимагає складної технології. Курятина, обсмажена з цибулею, набуває золотистого відтінку, а гриби, залежно від сезону, можна використовувати як свіжі (печериці, опеньки), так і сушені (боровики, підосичники), що надає страві особливого смакового нюансу.

Основним перевагою цієї страви є її універсальність: пасту з куркою та грибами можна готувати з різними видами макаронних виробів – спагетті, пане, фетуччіне або навіть локшиною. Важливо правильно підібрати час приготування, щоб куряче філе залишалося соковитим, а гриби – пружними. Додаток вершкового соусу або томатної пасти дозволить створити різні варіації смаку, від ніжного до насиченого.

Для приготування пасти з птицею та грибами знадобиться мінімум інгредієнтів: макарони (400–500 г), філе курки (300–400 г), гриби (200–300 г), цибуля, часник, олія, спеції (сіль, перець, травки за смаком). Курку слід нарізати невеликими шматочками та обсмажити до утворення скоринки, після чого додати нарізану цибулю та гриби. Тушкувати на повільному вогні 10–15 хвилин, доки інгредієнти не випустять сік. Окремо відварити макарони в підсоленій воді до стану al dente, змішати з підливою та прогріти разом.

Кулінарні поради: для підсилення аромату додайте трохи сухого вина під час тушкування грибів, а перед подачею посипте страву тертим сиром (пармезан, моцарела) або свіжою зеленю (петрушка, кріп). Якщо використовуєте сушені гриби, попередньо замочіть їх у воді на 30–40 хвилин, щоб вони набули м'якості. Паста з куркою і грибами чудово зберігається в холодильні 1–2 дні, тому її можна приготувати заздалегідь.

Ця страва не лише ситна, але й корисна: курка містить білок, вітаміни групи B, а гриби – клітковину та мінерали. Поєднання вуглеводів з макаронних виробів, протеїну з м'яса та рослинних компонентів робить страву збалансованою. Подавайте пасту гарячою, прикрасивши гілочкою свіжого розмарину або шматочком лимону для кислинки. Експериментуйте зі спеціями – паприка, куркума або італійські трави нададуть страві унікальний характер.

Паста з куркою і грибами – це класика європейської кухні, яка підкорила серці гурманів по всьому світу. Вона поєднує простоту, швидкість приготування та відмінний смак, що робить її ідеальним вибором для будь-якої нагоди. Готуйте з любов'ю, і ваша страва стане справжньою родзинкою вечора!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!