EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

паска з тіста

(5) рецептів
паска з кардамоном з тіста на сухих дріжджах
Web

Паска з кардамоном з тіста на сухих дріжджах

Вологий, ароматний і дуже смачний паску ! цей рецепт паски для тих, хто любить більш щільні і важкі ...

12 інгредієнтів
smak.menu
74
0
Паска великодній з здобного дріжджового тіста
Web

Паска великодній з здобного дріжджового тіста

Великдень неможлива без паски на столі. Тому поділюся з вами рецептом, як приготувати паску пасхальн ...

10 інгредієнтів
kuhari.com.ua
60
0
Незвичний рецепт: паска з тіста, яке бродить у воді
Web

Незвичний рецепт: паска з тіста, яке бродить у воді

Паска з тіста у воді – це «пришвидшена» версія великоднього дріжджового виробу. За цим рецептом тіст ...

11 інгредієнтів
shuba.life
70
0
Великодня паска «Віночок» випікається з гарним оздобленням із тіста
Web

Великодня паска «Віночок» випікається з гарним оздобленням із тіста

Паска-плетінка, або великодній вінок, - це не просто смачно, а ще й неймовірно гарно. Важко відірват ...

11 інгредієнтів
shuba.life
75
0
паска з олександрійського тіста
Web

Паска з олександрійського тіста

Багато господинь пече паску саме за цим рецептом. Кажуть, що вона вдається смачніша за будь-яку іншу ...

simya.com.ua
96
0

Вам також може сподобатись

паска з шоколадом
великодня паска в хлібопічці
паска традиційний рецепт
паска панеттоне
паска добра
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
пиріг без тіста
пиріжки з картопляного тіста
слойки з готового тіста
печені пиріжки з тіста
торт поліно з тіста
Паска з тіста – це не лише традиційна святочна випічка, а й справжній символ Великодня. Запрошуємо вас у захопливу подорож у світ приготування цієї неймовірної смакоти! Чому варто приготувати паску власноруч? Це унікальна можливість відчути магію свята, наповнити дім неповторними ароматами та вразити рідних кулінарним шедевром.

Однією з найважливіших складових успішної паски з тіста є якісна основа. Ми ретельно підібрали найкращі інгредієнти для ідеального результату. Свіжі дріжджі забезпечать гарне підйомне тісто, а яєчка та вершкове масло нададуть ніжного смаку. Не забудьте про цукор – він не лише солодкість, а й годівник для дріжджів.

Приготування паски з тіста починається з розчинення дріжджів у теплому молоці. Цей етап ключовий! Рідина має бути приємно тепленькою, але не гарячою, інакше дріжджі загинуть. Додаємо трохи цукру та борошна, залишаємо на 15 хвилин, поки не з'явиться пишна «шапка». Це ознака того, що дріжджі активні та готові до роботи.

До дріжджової суміші додаємо решту інгредієнтів: яйця, розтоплене вершкове масло, цукор, щіпку солі та поступово всипаємо просіяне борошно. Замішуємо м'яке, але не липке тісто. Воно має легко відділятися від стінок посудини. Викладаємо його на робочу поверхню і вимішуємо ще близько 10 хвилин, поки воно не стане пружним та еластичним.

Тепер тісто для паски потребує часу та тепла. Перекладаємо його в змащену олією миску, накриваємо рушником чи харчовою плівкою та залишаємо в теплому місці на 1,5-2 години. За цей час об'єм має збільшитися вдвічі. Після цього обминаємо тісто, випускаючи повітря, і знову залишаємо підходити ще на годину.

Формування – це мистецтво! Підготуйте форми для випікання, змастивши їх олією або виклавши пергаментом. Тісто розділіть на частини, зформуйте бажаного розміру паски та розташуйте у формах. Заповніть їх лише на третину, адже тісто ще буде підніматися. Залиште на останній підйом на 30-40 хвилин у теплому місці.

Перед відправкою в духовку можна по-різному прикрасити паску з тіста. Змажте поверхню збитим яйцем для золотавої скоринки. Посипте цукровою пудрою, маком, горіхами або викладіть символичний візерунок з тіста. Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте паски близько 30-40 хвилин (залежить від розміру), поки вони не зарум'яняться. Готовість перевіряємо дерев'яною шпажкою.

Дістали паски з духовки? Не поспішайте їх виймати з форм! Дайте їм трохи «відпочити» на решітці, ще 10-15 хвилин, і тільки потім акуратно вийміть. Це запобіжить осіданню. Дайте паскам з тіста повністю охолонути перед подачею на стіл. Запах, що розлітається по всьому домі, просто неймовірний!

Подача та зберігання також мають значення. Охолоджені паски з тіста можна прикрасити глазур'ю, посипати кольоровою обсипкою або цукровою пудрою. Зберігають їх у тканині або пергаментному папері при кімнатній температурі. Не використовуйте поліетиленові пакети – тісто може стати вологим. Справжня паска з дріжджового тіста залишається свіжою та смачною кілька днів.

Паска з тіста – це більше, ніж просто рецепт. Це традиція, яка об'єднує покоління, створює святочну атмосферу та дарує радість творчості. Не бійтеся експериментувати з додаванням родзинок, апельсинової цедри чи ваніліну для особливого аромату. Головне – готувати з любов'ю та добрими думками. Тоді ваша паска з тіста стане справжнім українським дивом на святочному столі!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.