EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

пампухи з варенням

(3) рецептів
Пампухи з трояндовим варенням (ружою) та маком
Web

Пампухи з трояндовим варенням (ружою) та маком

Пампухи з трояндовим варенням (ружою) та маком - покроковий рецепт з фото. Ну просто- смачно!!

13 інгредієнтів
cookpad.com
132
0
Традиції поруч: галицькі різдвяні пампухи з трояндовим варенням
Web

Традиції поруч: галицькі різдвяні пампухи з трояндовим варенням

Солодкі галицькі пончики з варенням - це чудове частування для близьких. Спробуйте приготувати їх за ...

10 інгредієнтів
shuba.life
82
0
пампухи з трояндовим варенням
Web

Пампухи з трояндовим варенням

Як готувати Пампухи з трояндовим варенням в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з розділу ...

cookorama.net
119
0

Вам також може сподобатись

пісні пампухи
пампухи з трояндовим варенням
сирні пампухи
пампухи з маком
пампухи
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
слойки з варенням
рогалики з варенням
рулет з варенням
млинці з чорничним варенням
Пампухи з варенням – це смачна й духовита кулінарна класика, улюблена страва української кухні. Це не просто солодка випічка, а справжній символ тепла та гостинності, який чудово підійде як для сімейних свят, так і для щоденного задоволення.

Що ж таке пампухи з варенням? Це пухкі, ніжні тістечка на дріжджовому тісті з яскравою начинкою з варення. Вони можуть бути круглої форми або злегка сплощені, часто з характерним відкритим верхом, через який виглядає фрутова начинка.

Історія цієї страви сягає глибоко в минуле. Традиційні українські пампухи з варенням готували ще наші прабабусі. Часто їх пекли на свята, зокрема на Великдень або Різдво, а також для особливих родинних подій. Варення для начинки використовували домашнє, з ягід, зібраних у власному саду чи лісі – полуничне, смородинове, сливове, абрикосове.

Основні переваги пампушок з варенням:
• Неперевершений смак: поєднання пухкого несолодкого тіста та солодкої кислинки фруктового варення.
• Аромат: запах свіжовипіченої випічки з дріжджами та ягід розноситься по всьому будинку.
• Варіативність: начинку можна змінювати залежно від сезону чи уподобань.
• Відносна простота приготування: рецепт доступний навіть для початківців у пекарстві.

Рецепт класичних пампушок з варенням поетапно:

1. Підготовка тіста: розчинити свіжі дріжджі у теплому молоці з цукром. Додати борошно, яйце, вершкове масло, сіль. Вимісити м'яке тісто, яке не липне до рук. Накрити його і залишити у теплому місці на 1-1,5 години, доки воно не збільшиться вдвічі.

2. Формування пампушок: коли тісто підійде, обмити його і розділити на невеликі рівні частини. З кожної частини сформувати кульку, а потім зробити в ній заглиблення пальцем. У це заглиблення потрібно покласти чайну ложку густого варення (ідеально підходить абрикосовий, сливовий або полуничний джем).

3. Випікання: сформувані пампухи з варенням викласти на деко, змащене олією або застелене пергаментом. Залишити ще на 15-20 хвилин для розстоювання. Змастити зверху збитим яйцем або молоком для золотистого кольору. Випікати в розігрітій до 180-190°C духовці близько 20-25 хвилин, до рум'яного відтінку.

4. Подача: готові гарячі пампухи можна посипати цукровою пудрою. Подають їх до чаю, кави або молока.

Поради щодо ідеальних пампушок:
• Варення берите густе, щоб воно не витікало під час випікання. Якщо джем рідкий, можна додати трохи манної крупи або борошна.
• Дріжджі повинні бути свіжими, інакше тісто не підійметься.
• Не поспішайте з випіканням – добре підійшле тісто – запорука пухкості.
• Для більшого аромату в тісто можна додати ванільний цукор або цедру лимона.

З чим ще можна готувати пампухи, окрім варення? Іноді замість варення використовують свіжі ягоди (смородину, малину), мармелад або навіть сирну начинку. Але саме поєднання з джемом залишається найпопулярнішим.

Пампухи з варенням – це не лише смачно, але й зручно. Їх можна готувати заздалегідь, вони добре зберігаються кілька днів. Ця страва стане справжньою окрасою будь-якого столу та обов'язково сподобається як дорослим, так і дітям. Приготуйте цю частинку української спадщини у себе на кухні та насолоджуйтеся неперевершеним смаком!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.