EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

пахлава

(80) рецептів
Пахлава з тіста філо
Авторський

Пахлава з тіста філо

Це виходить ну дуже смачно 🤤

30-60 хвилин
Легко
6 інгредієнтів
Наталія Кушнарь
378
3
Кримська пахлава пляжна Медова-хмиз
Web

Кримська пахлава пляжна Медова-хмиз

Хто ще не пробував апетитний хрусткий хмиз? налітай! кому доводилося поїхати на відпочинок до криму, ...

9 інгредієнтів
smak.menu
57
0
Пахлава з дріжджового тіста
Web

Пахлава з дріжджового тіста

Східна солодкість з легким мигдальним смаком, яка тане в роті. мигдаль можна замінити волоським горі ...

7 інгредієнтів
smak.menu
63
0
Пахлава Медова
Web

Пахлава Медова

Смачні східні солодощі в домашніх умовах. напевно, багатьом, хто коли-небудь під час відпочинку в сх ...

10 інгредієнтів
smak.menu
74
0
лінива пахлава з лаваша
Web

Лінива пахлава з лаваша

Дуже простий і смачний рецепт солодощі з лаваша. простий у виконанні рецепт пахвали. який до того ж ...

9 інгредієнтів
smak.menu
75
0
Пахлава з листкового тіста з горіхами по-турецьки
Web

Пахлава з листкового тіста з горіхами по-турецьки

Доступний для всіх і простий у приготуванні десерт! відмінний рецепт приготування борошняної східної ...

14 інгредієнтів
smak.menu
79
0
Пахлава з листкового тіста Вкусняшка
Web

Пахлава з листкового тіста Вкусняшка

Смачний східний десерт з горіховою начинкою. смачна пахлава-традиційна страва арабської та турецької ...

12 інгредієнтів
smak.menu
63
0
Пахлава листкова
Web

Пахлава листкова

Шалено смачно і оригінально! чудо-рецепт дивного ласощі! після приготування халви з манки я перейнял ...

11 інгредієнтів
smak.menu
52
0
Пахлава з горіхами
Web

Пахлава з горіхами

Уб'єте наповал ласунів! просто, швидко і оригінально! цей рецепт легкий і займає мало часу дуже прос ...

8 інгредієнтів
smak.menu
57
0
Пахлава з тіста філо з мигдалем і апельсинами
Web

Пахлава з тіста філо з мигдалем і апельсинами

Солодка пахлава зі східними нотками. спробуй приготувати! завжди хотіла приготувати пахлаву. шукала ...

9 інгредієнтів
smak.menu
65
0

Вам також може сподобатись

пахлава медова рецепт
пахлава простий рецепт
пахлава азербайджанська
пахлава з філо
пахлава з тіста філо
Пахлава – це не просто солодощі, а справжня легенда сходу. Її ніжний, шаруватий десерт з тонкого тіста, змоченого цукровим сиропом або медом, з начинкою з подрібнених горіхів, зачаровує своїм смаком та ароматом. Ця вишукана ласощ має багатовікову історію та безліч рецептів приготування, кожен з яких по-своєму унікальний.

Десерт пахлава популярний у багатьох країнах, особливо в Туреччині, Греції, на Балканах і в країнах Близького Сходу. Його готують здебільшого з листового тіста філо, яке тонко розкатують і змащують розтопленим вершковим маслом. Начинка традиційно виготовляється з волоських горіхів, фісташок або мигдалю, з додаванням цукру та спецій, таких як кардамон або кориця. Після випікання гарячу пахлаву заливають прохолодним цукровим сиропом, що робить її дуже сочною та сиропною.

Приготування пахлави вдома – це цілий ритуал. Для початку потрібно приготувати тісто або використати готове листове. Горіхи подрібнюють, змішують з цукром та спеціями. Тісто розкатують дуже тонко, укладають у форму шарами, змащуючи кожен шар маслом і посипаючи горіховою сумішшю. Верхній шар часто прикрашають, нарізаючи тісто на ромби або квадратики перед випіканням. Випікають у розігрітій духовці до золотисто-рум'яного кольору.

Існує багато різновидів цього десерту. Турецька пахлава може бути з фісташками, грецька – з мигдалем та медом, вірменська – з додаванням кунжуту. Форма також буває різною: у вигляді рулету, трикутників чи великого пирога. Кожен рецепт передається з покоління в покоління, маючи свої секрети.

Щоб пахлава вийшла ідеальною, важливо дотримуватися кількох правил. Тісто має бути дуже тонким, майже прозорим. Горіхи слід добре подрібнити, але не в порошок, щоб почувалася текстура. Сироп для пропитки готують окремо і заливають ним гарячий десерт – це забезпечує ідеальне просочення. Після цього пахлаві дають настоятися кілька годин, а ще краще – цілу ніч.

Цей солодкий десерт ідеально поєднується з чорною кавою або чаєм. Його подають як на святковий стіл, так і до повсякденного чаювання. Пахлава багата на горіхи, тому вона досить поживна, але через вміст цукру та масла її варто споживати помірно. Справжні гурмаї цінують її за оригінальний смак та вишуканість.

Якщо ви хочете приготувати пахлаву самостійно, почніть з класичного рецепту. Це потребує часу та терпіння, але результат вартий того. Домашня пахлава, приготовлена з любов'ю, завжди буде смачнішою за магазинну. Експериментуйте з начинками, додавайте різні горіхи та спеції, щоб створити власний унікальний смак. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.