Овочевий суп з селерою

Вам також може сподобатись

густий овочевий суп

овочевий салат з огірками на зиму

овочевий рататуй

овочевий суп з рисом

овочевий суп на курячому бульйоні

суп з грибами і капустою

курячий суп в мультиварці

суп зі щавлем

курячий суп з вермішеллю в мультиварці

суп з куркою в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

бутерброд з селерою

смузі з селерою

яєчно-картопляний салат з селерою

теплий салат з селерою

салат із селерою

Овочевий суп з селерою – це ароматна та корисна страва, яка ідеально підходить для здорового харчування. Соковитий коренеплод надає юшці особливого пікантного смаку та багатої палітри вітамінів. Готувати такий суп легко – достатньо підібрати свіжі сезонні овочі та дотримуватися простих рецептів.

Чому варто обирати суп з селерою? По-перше, це низькокалорійна їжа, що сприяє схудненню та очищенню організму. Селера містить велику кількість клітковини, яка покращує травлення та дає тривале відчуття ситості. По-друге, суп з цим коренеплодом збагачує раціон калієм, магнієм та вітамінами групи В, які необхідні для роботи серцево-судинної системи. По-третє, овочевий відвар із селерою можна готувати як на м'ясному бульйоні, так і на воді – це універсальний варіант для вегетаріанців та дієтичного меню.

Як приготувати ідеальний овочевий суп з селерою? Почніть з підготовки інгредієнтів: наріжте кубиками моркву, цибулю, картоплю та, звичайно, селеру. Обсмажте цибулю на олії до золотистого відтінку, додайте терту моркву та селеру, пасеруйте 5–7 хвилин. Потім залийте все водою або бульйоном, додайте картоплю та інші овочі за смаком (наприклад, кабачок або болгарський перець). Варити суп потрібно на повільному вогні до готовності картоплі. За кілька хвилин до завершення додайте спеції (сіль, перець, лавровий лист) та свіжу зелень.

Корисні поради для супу з селерою:
- Якщо бажаєте отримати більш насичений смак, додайте трохи томатної пасти під час пасерування овочів.
- Для поживності можна додати рис або перловку – крупа збагатить страву вуглеводами.
- Свіжа селера добре поєднується з іншими коренеплодами, такими як пастернак або петрушка.
- Щоб суп вийшов дієтичним, уникайте засмажки та використовуйте мінімум олії.

Овочевий суп з селерою – це не лише смачно, але й дуже корисно. Він підходить для всієї родини, включно з дітьми, які часто не люблять овочі. Подавайте гарячим, присипавши свіжою зеленню. Така страва стане чудовим обідом у холодну пору року або легким вечеряним варіантом. Експериментуйте з інгредієнтами – додавайте броколі, квасолю або гриби, щоб кожного разу отримувати новий смак!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!