EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

опеньки

(70) рецептів
Мариновані опеньки
Авторський

Мариновані опеньки

Опеньки мариновані на зиму

3+ години
Легко
7 інгредієнтів
Олена
28
1
Опеньки в сметані
Авторський

Опеньки в сметані

Для любителів грибочків

1-3 години
Середньо
4 інгредієнтів
Даша Кушнір
73
0
Консервовані опеньки
Авторський

Консервовані опеньки

Простий, надійний рецепт консервації

1-3 години
Легко
5 інгредієнтів
Марія Свідніцка
200
1
Як солити опеньки на зиму в банках
Web

Як солити опеньки на зиму в банках

Хрусткі, ароматні, дуже смачні! так зберігати солоні опеньки набагато зручніше, адже банки можна взя ...

8 інгредієнтів
smak.menu
76
0
як замаринувати заморожені опеньки
Web

Як замаринувати заморожені опеньки

Смачні ароматні грибочки круглий рік без шкідливих добавок! не уявляю зими без маринованих грибів. с ...

7 інгредієнтів
smak.menu
70
0
мариновані опеньки по-білоруськи
Web

Мариновані опеньки по-білоруськи

Зробила і забула. а коли відкриєш - вже не відступишся, поки не з'їси.

9 інгредієнтів
smak.menu
69
0
мариновані опеньки з кропом на зиму
Web

Мариновані опеньки з кропом на зиму

Дивовижні грибочки на закуску і для салатів! опеньки з кропом на зиму - найсмачніші і ароматні! насі ...

5 інгредієнтів
smak.menu
77
0
мариновані опеньки на зиму в банках просто
Web

Мариновані опеньки на зиму в банках просто

Приголомшливо смачні, бюджетні, легкі, на закуску і перекус! мариновані опеньки на зиму в банках гот ...

7 інгредієнтів
smak.menu
76
0
смажені опеньки на зиму
Web

Смажені опеньки на зиму

Ароматні, незрівнянно смачні, для всієї родини! смажені опеньки на зиму, залиті гарячим маслом, - це ...

3 інгредієнтів
smak.menu
73
0
мариновані опеньки в банках на зиму
Web

Мариновані опеньки в банках на зиму

Перед маринованими опеньками просто неможливо встояти! шикарна і неймовірно смачна закуска. як прекр ...

7 інгредієнтів
smak.menu
77
0

Вам також може сподобатись

мариновані опеньки на зиму
мариновані опеньки
опеньки з часником
опеньки на зиму
опеньки тушковані
Опе́нки – це не лише популярні гриби, а й справжній делікатес української кухні. Їх можна збирати в лісі або купувати на ринку, а потім готувати найрізноманітніші страви. Соління, маринування, смаження, варіння – ось лише декілька способів обробки цих чудових грибів.

Як правильно приготувати опеньки? Перш за все, їх потрібно ретельно перебрати та очистити від сміття. Потім промити під холодною проточною водою. Далі – відварювання. Це обов'язковий етап, який допомагає позбутися гіркоти та можливих шкідливих речовин. Варити опеньки потрібно приблизно 20-30 хвилин, перш ніж продовжувати приготування.

Однією з найпопулярніших страв є опеньки смажені з цибулею. Для цього потрібно розігріти олію на сковороді, додати нарізану цибулю та обсмажити до золотистого кольору. Потім додати відварені гриби і смажити ще 10-15 хвилин. За бажанням можна додати сметану – вийде ніжна та ароматна страва.

Мариновані опеньки – це справжня класика. Для маринаду потрібна вода, оцет, цукор, сіль та спеції (лавровий лист, перець горошком, гвоздика). Гриби відварюють, розкладають по банках, заливають маринадом і стерилізують. Така закуска чудово зберігається протягом зими і стане чудовим доповненням до будь-якого столу.

Опеньки також чудово підходять для супів. Грибний суп з опеньками – це дуже ситна та ароматна страва. До нього додають картоплю, моркву, цибулю та інші овочі. Такий суп особливо смачний зі свіжою зеленню та сметаною.

Не забуваємо і про соління опеньків. Це традиційний спосіб заготовки, який дозволяє зберегти натуральний смак грибів. Для соління використовують сіль, часник, кріп та інші спеції. Гриби укладають у банки, пересипають сіллю та спеціями і залишають під гнітом. Через декілька тижнів вони готові до вживання.

Опеньки – це універсальний продукт, який можна використовувати в різних стравах. Вони додають неповторний грибний аромат і смак. А ще опеньки дуже корисні – вони містять багато вітамінів та мінералів. Тому сміливо експериментуйте на кухні, готуючи з цими дивовижними грибами!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.