Окрошка на квасі

Вам також може сподобатись

окрошка смачний рецепт

окрошка з квасом

окрошка на бульйоні

окрошка з вареною ковбасою

окрошка з зеленим горошком

яловичина у сидрі

новорічна випічка

як варити кашу на молоці

смачні млинці з начинкою

десерт з начинкою

окрошка на квасі з ковбасою

хліб на квасі

Окрошка на квасі – це не лише освіжаюча холодна страва, а справжній символ літнього застілля. Ця класична українська кухня вражає своєю легкістю та багатством смаків.

Головний секрет унікального смаку полягає в поєднанні свіжих овочів, яєць, м’яса та, звичайно ж, ароматного хлібного напою. Квас для окрошки має бути якісним – краще домашнім, з приємною кислинкою, що ідеально доповнює інгредієнти. Як приготувати ідеальну холодну суп? Спочатку відваріть яйця, картоплю та м’ясо (наприклад, варену ковбасу або курку). Остудіть їх, а потім наріжте дрібними кубиками.

Додайте свіжі огірки, ріпчасту цибулю та зелень (кріп, петрушку). Для пікантності можна використати гірчицю або хрін. Заправте все квасом, перемішайте та дайте настоятися в холодильнику щонайменше годину. Перед подачею додайте сметану – вона зробить страву ніжнішою.

Існує безліч варіацій цієї страви: з рибою, грибами або на кефірі. Однак, саме окрошка на квасі залишається найпопулярнішою. Вона не тільки відмінно справляється зі спрагою в спекотний день, але й багата на вітаміни. Класичний рецепт української кухні – це відмінний вибір для сімейного обіду або святкового столу. Готуйте з любов’ю та насолоджуйтесь смаком літа!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Окрошка на білому квасі з редькою і гірчицею

Окрошка з зеленим горошком на квасі з ковбасою

Окрошка з червоною рибою на квасі

Окрошка з вареною ковбасою, картоплею і огірками на квасі

Окрошка м'ясна на квасі

Класична окрошка на квасі з ковбасою

Пісна окрошка на квасі

Окрошка з гірчицею і сметаною на квасі