EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

індичка з курагою

(2) рецептів
Індичка з рисом і курагою на вечерю
Web

Індичка з рисом і курагою на вечерю

Що приготувати на вечерю? Це просто: рис з індичкою та сухофруктами. Це смачна, ситна та цікава стра ...

7 інгредієнтів
shuba.life
93
0
індичка, томлена з курагою і нутом: покроковий рецепт
Web

Індичка, томлена з курагою і нутом: покроковий рецепт

Дуже цікавий рецепт індички з курагою і нутом для вашого столу

znaj.ua
66
0

Вам також може сподобатись

індичка з картоплею в мультиварці
індичка з картоплею
індичка з апельсинами
індичка в гірчиці
індичка з перцем
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
паштет з курагою
м'ясо з курагою
кекс з курагою
паска з курагою
торт з чорносливом і курагою
Індичка з курагою – це класична страва української кухні, яка поєднує ніжне м'ясо птиці з солодким присмаком сушених абрикосів. Її готовлять у печі, мультиварці або на плиті, щоб отримати ароматну соковиту страву для сімейної вечері чи святкового столу. Курагіння, як ще інколи називають цей десертний інгредієнт, надає індичці особливого південного характеру, а завдяки простому рецепту навіть початківець у кулінарії зможе приготувати шедевр.

Основні переваги страви – корисність та ситність. М'ясо індички багате на білок, залізо та вітаміни групи B, а курага містить калій, клітковину та антиоксиданти. Така комбінація ідеально підходить для дієтичного харчування, підтримки імунітету та здоров'я серцево-судинної системи. Страва виходить не надто калорійною, якщо не додавати зайвого жиру, тому її рекомендують дітям, вагітним жінкам та людям, які стежать за фігурою.

Для приготування ідеальної індички з курагою важливо обрати якісні продукти. М'ясо краще брати стегнову частину або філе – вони швидше готуються і залишаються соковитими. Курагу потрібно заздалегідь замочити у теплій воді на 20–30 хвилин, щоб вона розм'якшала і віддала страві свій солодкуватий смак. Додатково можна використовувати спеції: чорний перець, часник, шафран або тріб підсмаженої цибулі для більш насиченого аромату.

Класичний рецепт включає обсмажування індички до золотистої скоринки, потім тушкування з курагою та спеціями під кришкою близько 40 хвилин. У мультиварці процес ще простіший – достатньо закласти всі інгредієнти і вибрати режим «Тушкування». Для пікантності деякі господині додають трохи білого вина або яблучного соку, що робить страву більш ніжною. Подають індичку з курагою гарячою, часто з рисом, картопляним пюре або свіжими овочами.

Ця страва має багато варіацій. Наприклад, можна готувати індичку з курагою та горіхами – волоські або мигдаль додають приємний горіховий присмак. Інший популярний спосіб – запекти м'ясо з курагою під сирною кірочкою, що робить страву більш празниковою. У літній період замість сушених абрикосів іноді використовують свіжі, але тоді смак виходить менш інтенсивним. Вегетаріанська альтернатива – гриби з курагою, які імітують текстуру м'яса.

Індичка з курагою добре зберігається в холодильнику 2–3 дні, тому її можна приготувати заздалегідь для зручності. При розігріванні рекомендується додати трошки води або бульйону, щоб м'ясо знову стало соковитим. Страва підходить для заморожування – після розморожування вона не втрачає смакових якостей. Подавайте її з зеленню і чорним хлібом, щоб підкреслити український колорит. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.