EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

мушлі

(19) рецептів
Велетенські мушлі з м'ясом 🐚 Ситно, соковито та під сирною ковдрою!
Відео

Велетенські мушлі з м'ясом 🐚 Ситно, соковито та під сирною ковдрою!

Фаршировані конкільйоне (ті самі великі ракушки) — це як лазанья, тільки порційно та цікавіше! Ідеал ...

1-3 години
Середньо
Лілія Іванська
32
3
Мушлі, запечені з гарбузом і сиром
Web

Мушлі, запечені з гарбузом і сиром

Мушлі, запечені з гарбузом і сиром - це дуже смачне і яскраве по-осінньому блюдо для ситного меню. Д ...

7 інгредієнтів
kuhari.com.ua
70
0
Фаршировані макарони «мушлі» з сиром і шпинатом
Web

Фаршировані макарони «мушлі» з сиром і шпинатом

Коли язик йде про фаршированих стравах, то моя фантазія відразу йде в танок. В якості основи можна в ...

5 інгредієнтів
kuhari.com.ua
85
0
Макарони «мушлі» фаршировані фаршем
Web

Макарони «мушлі» фаршировані фаршем

Пропоную відмінну ідею для обіду - відоме італійське блюдо з фаршированих черепашок. Блюдо просте, з ...

6 інгредієнтів
kuhari.com.ua
76
0
Макарони великі «мушлі» з фаршем
Web

Макарони великі «мушлі» з фаршем

Пару днів назад знайшов цікаві макаронні вироби - великі черепашки, які бачив вперше. Пошукав в інте ...

10 інгредієнтів
kuhari.com.ua
80
0
Мушлі з сирного тесту
Web

Мушлі з сирного тесту

Потрібно щось швиденько приготувати до чаю? Тоді ось вам ідея - простий рецепт черепашок з сирного т ...

6 інгредієнтів
kuhari.com.ua
65
0
Печиво «мушлі» з merengoy
Web

Печиво «мушлі» з merengoy

Дуже ніжне, розсипчасте пісочне печиво з меренгою і присмаком волоського горіха. Робити печеньки дос ...

6 інгредієнтів
kuhari.com.ua
60
0
Мушлі з куркою і грибами
Web

Мушлі з куркою і грибами

Мушлі з куркою і грибами - ситне блюдо. Мова йде не про молюсків, паста konkil'oni (у вигляді велики ...

11 інгредієнтів
kuhari.com.ua
73
0
КОНКІЛЬЄТТЕ (МУШЛІ) З М'ЯСНОЮ ПІДСМАЖКОЮ
Web

КОНКІЛЬЄТТЕ (МУШЛІ) З М'ЯСНОЮ ПІДСМАЖКОЮ

КОНКІЛЬЄТТЕ (МУШЛІ) З М'ЯСНОЮ ПІДСМАЖКОЮ - покроковий рецепт з фото. #преміядругістрави #преміякухні ...

10 інгредієнтів
cookpad.com
72
0
Міні оладки - мушлі або фаршировані десертні оладки
Web

Міні оладки - мушлі або фаршировані десертні оладки

Міні оладки - мушлі або фаршировані десертні оладки - покроковий рецепт з фото. Це той момент, коли ...

16 інгредієнтів
cookpad.com
101
0

Вам також може сподобатись

фаршировані мушлі
мушлі з фаршем
мушлі з сиром
Мушлі – це одна з найпоширеніших страв в українській та східноевропейській кухнях. Вони являють собою смачні та ситні вареники з тіста, наповнені різноманітними начинками, зокрема м'ясним фаршем, картоплею, сиром чи грибами. Назва походить від українського слова «мнути», що й відображає процес замішування тіста для цих делікатесів.

Приготування мушлів починається з підготовки тіста. Воно готується з борошна, води, яєць та солі. Тісто повинно бути еластичним і не липнути до рук. Потім його тонко розкочують і вирізають кружечки, на які викладають начинку. Класична начинка для цих вареників – це фарш із свинини та яловичини з додаванням цибулі та спецій. Також популярні варіанти із сиром, картоплею або грибами.

Формування мушлів – це справжнє мистецтво. Начинку поміщають у центр кружечка тіста, потім його з'єднують краї, утворюючи півмісяць. Важливо добре защіпнути краї, щоб під час варіння начинка не витікала. Деякі господині надають краю декоративну форму, що робить страву ще привабливішою.

Варіння мушлів відбувається у підсоленій киплячій воді. Їх опускають у киплячу воду і варять до готовності, поки вони не спливуть на поверхню. В середньому це займає 5–7 хвилин. Готові вареники виймають із води та подають гарячими. Їх можна полати вершковим маслом або сметаною, посипати зеленню чи смаженою цибулею.

Мушлі є дуже поживною стравою. Вони багаті на вуглеводи завдяки борошну та картоплі, а м'ясна начинка забезпечує білками. Сир та гриби додають корисних мікроелементів. Ця страва ідеально підходить для сімейної трапези, святкового столу або як ситний обід.

У різних регіонах України існують свої особливості приготування мушлів. На Заході країни часто додають бринзу а інші сири, на Сході віддають перевагу м'ясним начинкам, а в Карпатах популярні вареники з грибами та лісовими ягодами. Кожен регіон має свої унікальні рецепти, що робить цю страву різноманітною та цікавою.

Мушлі можна не лише варити, а й смажити після варіння. Такі вареники мають хрустку скоринку і особливий смак. Їх часто подають зі сметаною або соусами. Також існує традиція готувати вареники на пару, що робить їх менш калорійними та більш корисними для здоров'я.

Ця страва має давню історію. Вважається, що вареники з'явилися ще в часи Київської Русі. Вони були популярні серед селян, оскільки були ситними та доступними. Згодом мушлі увійшли до меню аристократів та стали невід'ємною частиною української кулінарної традиції.

Сьогодні мушлі готують не лише вдома, а й у ресторанах. Багато закладів харчування пропонують цю страву як частину національної кухні. Існують навіть фестивалі, присвячені вареникам, де можна спробувати різноманітні види цієї страви та дізнатися про традиції їх приготування.

Приготування мушлів – це не лише кулінарний процес, а й спосіб збереження культурної спадщини. Багато родин передають рецепти з покоління в покоління, додаючи свої особливості. Ця страва об'єднує людей за столом і дарує незабутні смакові враження. Мушлі заслужено вважаються одним із символів української кухні.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.