Морквяний суп з апельсином

Вам також може сподобатись

горіхово-морквяний торт

томатно-морквяний суп

морквяний пляцок

торт морквяний

салат морквяний з часником

суп з грибами і капустою

курячий суп в мультиварці

суп зі щавлем

курячий суп з вермішеллю в мультиварці

суп з куркою в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

кекс з апельсином

риба з апельсином

риба запечена з апельсином

варення з дині з апельсином

компот з агрусу з апельсином

Морквяний суп з апельсином – це яскравий та смачний спосіб урізноманітнити ваше щоденне меню. Ця страва поєднує солодкувату нотку моркви з цитрусовою свіжістю апельсина, створюючи неперевершений смаковий букет. Вона ідеально підійде для легкої вечері, обіду або навіть як оригінальна перша страва на святковому столі. Готується морквяний суп з апельсином досить швидко, а інгредієнти для нього завжди можна знайти в найближчому супермаркеті.

Основним компонентом, звичайно ж, є морква. Вона багата на вітамін А та бета-каротин, що робить страву не лише смачною, але й дуже корисною для зору та імунітету. Апельсин же надає супу приємну кислинку та аромат, а також додає порцію вітаміну С. Для кращої консистенції суп часто пюрують, отримуючи ніжний крем-суп. Подавати його можна з грінками, насічкою з зелених культур або з додаванням вершків для більшої ніжності.

Приготування починається з обсмажування нарізаної моркви на олії з цибулею. Це допомагає розкрити смак овочів. Потім до них додається бульйон – овочевий або курячий, за вашим вибором. Основним етапом є додавання апельсинового соку та часто цедри для більш виразного аромату. Після варіння до м'якості моркви всі інгредієнти збиваються блендером в однорідну масу. Смак можна корегувати за допомогою солі, перцю та інших спецій, наприклад, імбиру або куркуми, які чудово поєднуються з основним смаковим профілем.

Такий суп чудово зігріває в холодну пору року та освіжає влітку, якщо подавати його охолодженим. Він підходить для дієтичного харчування, оскільки є некалорійним, але ситим. Його оцінять як дорослі, так і діти, яких інколи важко змусити їсти овочі. Морквяний суп з цитрусовими нотами – це сучасне прочитання класичного рецепту, яке обов'язково варто спробувати кожній господарці.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!