Млинцеві мішечки з жюльєном із сьомги – вишукана холодна закуска та ідеальна альтернатива традиційним млинцям на свята. Ці ніжні кульки із начинкою з риби мають оригінальний вигляд і чудово доповнять будь-який фуршет.
Готувати млинцеві мішечки з лососем легко: потрібно лишень приготувати тонкі млинці, нарізати квадратиками та заповнити ароматним жюльєном. Начинка для млинцевих мішечків готується з обсмажених грибів, цибулі з додаванням вершків та нарізаної сьомги. Класичний рецепт дозволяє змінювати інгредієнти: замість лосося можна брати фіне з форелі або навіть червону ікру для більш пишного варіанту.
Як згортати млинцеві кульки? Найпростіше скористатися дерев’яною шпажкою або просто зв’язати краї ниткою. Після цього закуску варто охолодити, щоб вона краще тримала форму. Подають такі млинці з лососем із соусом на основі кропу або з лимонним соком.
Секрет успіху млинцевих мішечків з жюльєном – якісні продукти. Сьомгу краще брати слабосольену, а гриби – свіжі шампіньйони. Якщо додати в начинку сир фета або вершковий сир, страва стане ще соковитішою. Час приготування – близько години, тому млинцеві кульки можна зробити заздалегідь.
Ця закуска з млинців підійде для весільного столу, дієтичного меню (якщо готувати з млинців на воді) або як ситний перекус. Її можна прикрасити гілочками кропу, кружечками лимона або маслинами. Діти обожнюють млинцеві мішечки через їхній незвичайний вигляд, тому сміливо готуйте цю страву для малечі.
Збережіть рецепт млинцевих мішечків з рибою – він неодноразово стане у нагоді! Завдяки простій технології та доступним інгредієнтам приготування не займе багато часу, а результат вразить гостей своєю витонченістю.