EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

млинці із яєць

(2) рецептів
Марокканські ажурні млинці із шоколадом — без молока і яєць
Web

Марокканські ажурні млинці із шоколадом — без молока і яєць

Ажурні млинці із шоколадом стануть гарним початком дня на Масляну або десертом до чаю, якщо ви запро ...

9 інгредієнтів
shuba.life
111
0
млинці із тіста без яєць
Web

Млинці із тіста без яєць

Як готувати Млинці із тіста без яєць в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з розділу Млин ...

cookorama.net
83
0

Вам також може сподобатись

млинці з петрушкою
смачні млинці з начинкою
млинці в мультиварці
млинці з припіком
млинці з начинкою запечені
рагу із овочів
відкритий бутерброд із помідорами
пиріг з бізе
салат із часнику
трубочки із заварним кремом
шарлотка з яєць
шарлотка без яєць
оладки без яєць
суп з яєць
рецепт запечених яєць
Млинці із яєць – це класична страва української кухні, яка вражає своєю ніжністю та універсальністю. Їх готують на основі яєчного тіста з додаванням молока, борошна та інших інгредієнтів. Ці тоненькі смажені коржі можна подавати з різними начинками або просто змащувати маслом та посипати цукром.

Історія яєчних млинців сягає глибокої давнини. Спочатку їх готували як святкову страву, але згодом вони увійшли в повсякденне меню. Секрет успіху полягає в правильному співвідношенні інгредієнтів та техніці випікання. Тісто має бути рідкої консистенції, щоб млинець вийшов тонким і ніжним.

Для приготування ідеальних млинців із яєць знадобляться свіжі яйця, які нададуть тісту пружність та золотистий відтінок. Молоко краще використовувати повноцінне, воно робить млинці більш соковитими. Борошно рекомендується просіяти – це запобігає утворенню грудок і робить текстуру більш однорідною.

Процес приготування починається з з'єднання яєць з молоком та сіллю. Потім поступово додається борошно, а тісто ретельно вимішується. Важливо дати йому трохи відстоятися – це дозволить клейковині повністю розпуститися. Смажити млинці варто на добре розігрітій сковороді з антипригарним покриттям.

Яєчні млинці чудово поєднуються з солодкими та солоними добавками. Класичний варіант – змазати гарячий млинець вершковим маслом і посипати цукром. Не менш популярні начинки з сиру, м'яса, грибів або ягід. Для дієтичного харчування можна готувати млинці на воді або з додаванням цільнозернового борошна.

Ця страва має багато корисних властивостей. Яйця містять білок, вітаміни та мінерали, необхідні для здоров'я. Молоко постачає організм кальцієм, а борошно – складними вуглеводами. При цьому калорійність яєчних млинців можна регулювати, змінюючи кількість жиру при смаженні.

У різних регіонах України існують свої особливості приготування млинців. Десь додають гашену соду для пухкості, інші використовують кефір замість молока. Є рецепти з додаванням горілки – вона робить тісто більш еластичним. Кожен варіант має свої переваги та унікальний смак.

Сьогодні млинці із яєць залишаються улюбленим сімейним частуванням. Їх готують на сніданок, подають на обід або використовують як основу для складних страв. Ця проста, але дуже смачна страва ніколи не вийде з моди, адже вона поєднує в собі традиції та сучасні смакові уподобання.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.