Млинці з яблуками та корицею

Вам також може сподобатись

млинці з петрушкою

смачні млинці з начинкою

млинці в мультиварці

млинці з припіком

млинці з начинкою запечені

кисіль з крохмалю

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

випічка з яблуками

гарбуз з яблуками і мандаринами

гарбуз тушкований з яблуками і мандаринами

гарбуз тушкований з яблуками

капуста з яблуками родзинками

паста в мультиварці

томатна паста

томатна паста в мультиварці

картопля в сметані в мультиварці

вушка з корицею

айвове варення з корицею

кава з корицею

бабка з корицею

крамбл з корицею

Млинці з яблуками та корицею – це справжня класика української кухні, яка завоювала серця багатьох гурманів. Ароматні, ніжні млинці з яблучним підгортанням і підкресленою прянощі кориці створюють неперевершену смакову гармонію. Ця страва ідеально підходить як для сімейної трапези, так і для святочного столу, вражаючи своєю простотою та вишуканістю.

Приготування млинців з яблоками та корицею не вимагає особливих кулінарних навичок. Основа – це традиційне тісто для млинців, яке готується з молока, яєць, борошна та невеликої кількості цукру. Секрет успіху – правильно вибрати яблука. Ідеально підійдуть кисло-солодкі сорти, такі як Сімеренко або Голден, які при термообробці зберігають форму і дають приємну кислинку. Яблука нарізають невеликими шматочками або тонкими скибочками, змішують з корицею та цукром, а потім тушкують на повільному вогні до м'якості.

Процес формування млинців з яблучним фаршем також має свої тонкощі. Готове тісто виливають на розігріту сковороду тонким шаром, смажать з двох сторін до золотистого кольору. На половину готового млинця викладають яблучну начинку з корицею, накривають другою половиною або згортають у конвертик. Деякі господарі люблять додавати до начинки родзинки або горіхи для додаткової текстури та аромату.

Подають млинці з яблуками гарячими, посипаними цукровою пудрою або политими медом. Чудово поєднуються з кленовим сиропом, згущеним молоком або збитими вершками. Така страва не лише смачна, але й корисна: яблука багаті на вітаміни та клітковину, а корица покращує обмін речовин. Ідеальний варіант для сніданку, що зарядить енергією на весь день, або для легкого десерту.

Щоб млинці з яблуками та корицею вийшли особливо соковитими, дотримуйтесь кількох порад. По-перше, дайте тісту відпочити після замішування 20-30 хвилин – це робить його більш еластичним. По-друге, не економьте на кориці – її аромат розкривається краще при легкому підсмажуванні з яблуками. По-третє, для дієтичного варіанту замініть звичайне молоко на рослинне (наприклад, мигдалеве або вівсяне), а цукор – на стевію чи мед.

Ця страва має багато варіацій. Можна готувати млинці з яблуками та корицею у духовці – тоді вони виходять менш жирними. Або експериментувати з додаванням інших спецій: мускатного горіха, імбиру чи кардамону. Деякі рецепти передбачають використання яблучного пюре замість свіжих фруктів – це робить начинку більш ніжною. Млинці з яблуками чудово зберігаються в холодильнику 2-3 дні і можуть бути розігріті на сковороді або в мікрохвильовій печі.

Українські млинці з яблуками та корицею – це не просто їжа, а частина культурної спадщини. Їх готували ще наші прабабусі, передаючи рецепти з покоління в покоління. Сьогодні ця страва набула нового життя завдяки творчому підходу сучасних кулінарів. Спробуйте приготувати ці чарівні млинці – вони стануть улюбленим десертом для всієї родини!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!