Як приготувати:

млинці з куркою рецепт

(2) рецептів

Детальний рецепт млинців з куркою: як приготувати смачні домашні панкейки з ніжною курятиною.

Бажаєте приготувати ароматні млинці на молоці з додаванням курячого фаршу? Наш покроковий рецепт млинців з куркою допоможе створити ідеальну смачну страву для сімейної вечері. Класичні млинці з курячим м'ясом – це поєднання ніжного тіста та соковитого начинку, яке обожнюють і дорослі, і діти.

Інгредієнти для тіста:
● 2 склянки пшеничного борошна
● 2 яйця
● 3 склянки молока
● 1 чайна ложка солі
● 2 столові ложки цукру
● 50 г розтопленого вершкового масла

Для начинки з курки:
● 500 г філе курки
● 1 цибулина
● 2 зубчики часнику
● Сіль, перець за смаком
● Олія для смаження

Приготування тіста:
1. Збийте яйця з сіллю та цукром до однорідної маси.
2. Поступово додавайте борошно, постійно перемішуючи.
3. Влийте молоко кімнатної температури, розтоплене масло.
4. Перемішайте до гладкої консистенції без грудочок.
5. Накрийте кришкою та залиште на 30 хвилин.

Приготування начинки:
1. Курча поріжте дрібними кубиками, цибулю – дрібними кубиками.
2. Розігрійте олію на сковороді, обсмажте цибулю до золотистого кольору.
3. Додайте курча, смажте 10-15 хвилин до готовності.
4. Додайте подрібнений часник, сіль, перець, тушкуйте 2 хвилини.

Формування та смаження млинців:
1. Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям.
2. Налийте тісто, розподіліть по поверхні тонким шаром.
3. Смажте з одного боку до золотистої скоринки (2-3 хвалини).
4. Переверніть, покладіть начинку з курки по центру.
5. Загніть краї конвертиком, смажте з іншого боку.

Поради для ідеальних млинців:
● Використовуйте борошно вищого ґатунку
● Дайте тісту відстоятися для кращої еластичності
● Начинку готуйте з додаванням спецій за власним смаком
● Подавайте гарячими зі сметаною або соусом

Цей рецепт млинців з курячим фаршем ідеально підійде для будь-якої нагоди. Соковиті млинці з куркою можна готувати з додаванням грибів, сиру або овочів. Експериментуйте з начинками та насолоджуйтесь смачною домашньою їжею!