Минтай у клярі

Вам також може сподобатись

минтай під маринадом

минтай у фользі

минтай в духовці

минтай у духовці

минтай у фользі в духовці

млинці з петрушкою

м'ясне суфле

яловичина у сидрі

йогурт рецепт

домашні булочки ніжні

кільця в клярі

баклажани з фаршем в клярі

баклажани з мясним фаршем в клярі

як приготувати в клярі

креветки в клярі

Мінтай у клярі – це дуже смачна та швидка в приготуванні рибна страва! Як приготувати рибу в клярі щоб була соковитою та хрусткою? Секрет полягає в правильному замішуванні тіста та техніці обсмажування. Ми розповімо всі нюанси для ідеального результату.

Найсмачніший кляр для мінтая зазвичай готується на основі води або пива, що забезпечує повітряну текстуру. Можна додати спеції за смаком – паприку, чорний перець, часник. Обов'язково добре охолодити рибу перед паніруванням, щоб кляр добре тримався.

Ідеальний спосіб обсмажування – у великій кількості розігрітої олії. Класти смажитися потрібно по одному шматочку, щоб температура не падала. Готовий мінтай у паніровці має рівний золотистий колір та хрустку скоринку.

Подавати таку рибну страву гарячою з картоплею, овочами або свіжим салатом. Вона чудово підійде як для щоденного меню, так і для святкового столу. Запах тої приготованої риби з апетитною кірочкою зведе з розуму всіх домочадців!

Як зробити кляр міцним та не розвалюватиметься? Головне – не перемішувати тісто надто сильно, залишити невеликі грудочки. Тоді він буде добре обволікати рибу і не стікатиме під час термообробки. Також важливо не передержувати мінтай на сковороді – інакше він стане сухим.

Для різноманітності можна експериментувати зі складом панірувальної суміші. Додати тертий сир, кукурудзяне борошно або зелень. Кожен варіант надасть страві нових ноток. Рибне філе в клярі – це завжди вдалий вибір для смачної та поживної трапези.

Мінтай – доступна та корисна риба, багата на білок та мікроелементи. У поєднанні з хрусткою панірувальною кірочкою виходить ідеальна страва для всієї родини. Готуйте з задоволенням та насолоджуйтесь неперевершеним смаком!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!