Медівник на кефірі

Вам також може сподобатись

медівник улюблений

рецепт медівника

медівник зі кремом

медівник готуємо

медівник у мультиварці

яловичина у сидрі

новорічна випічка

як варити кашу на молоці

смачні млинці з начинкою

десерт з начинкою

випічка на кефірі

мафіни на кефірі

повітряні пончики на кефірі

оладки на кефірі

курячі оладки на кефірі

Медівник на кефірі – улюблений десерт з насиченим смаком та ніжним м'якушем. Цей ароматний медовий корж ідеально поєднує солодкість натурального меду з легкою кислинкою кефіру, створюючи ідеальну основу для будь-якого торта чи самостійної солодощі. Готувати медівник на кефірі просто – навіть початківці в кулінарії легко впораються з рецептом.
Основа успіху – якісні інгредієнти: свіжий кефір, натуральний мед (без додавання цукру), яйця та борошно. Для пишності додаєте соду, яка взаємодіє з кислим молочним продуктом – і тісто ідеально підіймається. За бажанням можна додати прянощі: корицю, імбир алі кардамон для ще більшого аромату. Випікати медівник потрібно при помірній температурі, щоб він рівно пропікся та не пересушився. Готовий корж має золотисто-коричневу кірочку та пружинистий м'якуш.
Таке тісто чудово просочується: сметанним, заварним кремом або згущеним молоком. Медівник на кефірі може стати основою для святового торта: прошаркуйте коржі кремом, прикрасьте горіхами чи фруктами. Або подавайте як сирний десерт з чаєм – солодка випічка ідеально підійде для сімейної вечері чи чаювання з гостями. Зберігається в холодильнику до 3 діб.
Переваги медівника на кефірі: ніжна текстура завдяки кефіру, глибокий медовий смак без зайвої приїдливості, простота приготування. Цей рецепт – класика української кухні, яка передається з покоління в покоління. Для дієтичного варіанту замініть частину борошна на цільнозернове, зменште кількість цукру. Експериментуйте з начинками: родзинки, курага, горіхи різних видів. Медовий корж на кефірі – універсальна основа для творчості!
Поради для ідеального медівника: кефір має бути кімнатної температури; мед розтопіть на водяній бані, але не перегрівайте; тісто вимішуйте до однорідності, але не довго, щоб не втратити повітряність; перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою. Подавайте охолодженим – тоді смак розкриється повністю. Смачного!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!