EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

медальйони в соусі

(2) рецептів
М'ясні медальйони в соусі
Web

М'ясні медальйони в соусі

М'ясні медальйони в соусі - покроковий рецепт з фото. Готуємо з Вами м'ясні медальйони в соусі на см ...

7 інгредієнтів
cookpad.com
72
0
свинячі медальйони в сметанному соусі - готуємо з покроковими фото
Web

Свинячі медальйони в сметанному соусі - готуємо з покроковими фото

Відео М'ясо Необов'язково довго чаклувати над смачним шматком м'ясної вирізки, щоб подати до столу ...

mycook.pp.ua
64
0

Вам також може сподобатись

кабачкові медальйони
медальйони з телятини
медальйони зі соусом
медальйони з соусом
медальйони зі свинини з соусом
яловичина у сидрі
швидкий рецепт пирога
пляцок маківник
випічка кекси
новорічна випічка
форель в соусі
сердечка в томатно-сметанному соусі
сердечка тушковані в соусі
курячі сердечка тушковані в соусі
сердечка тушковані в томатно-сметанному соусі
М'ясні медальйони в смачному соусі: секрети приготування та кращі рецепти

Медальйони - це особливий спосіб нарізки та приготування м'яса, що дозволяє створити ніжні та соковиті страві. Їх найкраще готувати в ароматних підливах, які надають основним продуктам особливого смаку.

Завдяки компактній формі м'ясні нарізки ідеально підходять для швидкого смаження та тушкування. Їх можна готувати з яловичини, свинини, курки або навіть риби. Головне - вибрати якісні продукти та правильно підібрати складники для соусу.

Як приготувати ідеальні медальйони в соусі:

1. Вибір м'яса: найкраще підходять філейні частини без жиру та жилок. Товщина нарізки повинна бути приблизно 2-3 см.

2. Підготовка: м'ясо потрібно відбити спеціальним молоточком, але не надто сильно, щоб зберегти структуру. Посолити, поперчити за 10-15 хвилин до приготування.

3. Підсмажування: обсмажте м'ясні пластинки на розігрітій сковороді з двох сторін до золотистої скоринки. Це допоможе зберегти сік всередині.

4. Приготування соусу: на основі сметани, вершків, томатів або вина. Додайте цибулю, часник, прянощі за смаком.

5. Тушкування: покладіть обсмажені основні інгредієнти в соус і тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин.

Топ-3 рецепти медальйонів в соусі:

Яловичі медальйони в сметанному соусі
Інгредієнти: 500 г яловичини, 200 г сметани, 1 цибулина, часник, спеції.
Приготування: обсмажити нарізки, додати дрібно нарізану цибулю, через 5 хвилин - сметану. Тушити 20 хвилин.

Свинячі медальйони в грибному соусі
Інгредієнти: 500 г свинини, 300 г грибів, 150 мл вершків, цибуля.
Приготування: обсмажити м'ясо, окремо підсмажити гриби з цибулею, з'єднати з вершками, тушити 15 хвилин.

Курячі медальйони в томатному соусі
Інгредієнти: 500 г курячого філе, 400 г томатів у власному соку, часник, базилік.
Приготування: підсмажити куряче філе, додати томати, тушкувати з зеленню 15 хвилин.

Поради від шеф-кухаря:

• Використовуйте щільно закриваючуся кришку для тушкування
• Не переварюйте продукти, щоб вони не стали жорсткими
• Дайте страві настоятися 10-15 хвилин після приготування
• Для густого соусу можна додати ложку борошна

Медальйони чудово поєднуються з картоплею, рисом, гречкою або свіжими овочами. Вони стануть чудовим варіантом як для буденного обіду, так і для святкового столу. Експериментуйте з різноманітними ароматами та інгредієнтами, щоб кожного разу створювати унікальні кулінарні шедеври!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.