Мармелад з кабачків

Вам також може сподобатись

мармелад на

сирник львівська пані з мармеладом

пиріг мармеладний

львівська пані з мармеладом

сирник з мармеладом

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

варення з кабачків в мультиварці

салат із кабачків

запіканка з кабачків і сиром

ананаси з кабачків

крем-суп із кабачків

Мармелад з кабачків: смачний та корисний десерт для всієї родини

Кабачковий мармелад – це чудовий спосіб подарувати другий життєвий шанс літнім урожаям та створити корисну солодкість. Багато господарок вважають, що найкращий мармелад виходить саме з кабачків завдяки їх ніжній текстурі та нейтральному смаку, що ідеально поєднується з різними ароматами.

Приготування домашнього десерту з кабачків не вимагає особливих кулінарних навичок. Основна складова – свіжі кабачки, які потрібно очистити від шкірки та насіння, нарізати кубиками та проварити до м'якості. Після цього овочеву масу перетирають через сито або збивають блендером до однорідності. Для солодкості додають цукор, а для аромату – цедру лимона або апельсина, корицю, ванілін. Готують на повільному вогні, постійно помішуючи, до густої консистенції, яка не розтікається по тарілці.

Чим корисний мармелад з кабачків? Перш за все, це низькокалорійний десерт, адже кабачки містять мінімум калорій, але багато клітковини, вітамінів і мінералів. В такому солодкому наборі зберігається вітамін С, калій, магній, що позитивно впливає на серцево-судинну систему та травлення. На відміну від магазинних солодощів, домашній кабачковий мармелад не містить шкідливих барвників, консервантів та ароматизаторів.

Секрети ідеального мармеладу з кабачків:
• Використовуйте молочні кабачки – вони мають найніжнішу м'якоть без грубих волокон
• Для насиченого кольору можна додати трохи лимонного соку або ягідного пюре
• Готовність перевіряйте холодним способом – крапля маси на тарілці не повинна розтікатися
• Для тривалого зберігання мармелад можна розлити по банках та пастеризувати

Цей десерт ідеально підходить для дитячого харчування, як легка вечірня закуска або начинка для випічки. Кабачковий мармелад можна робити з різними добавками: з яблуками, грушами, абрикосами або горіхами. Експериментуйте зі смаками та створюйте унікальні домашні солодощі!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!