EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

маринований перець закуска

(2) рецептів
Маринований перець - ідеальна закуска
Web

Маринований перець - ідеальна закуска

Маринований перець - ідеальна закуска - покроковий рецепт з фото. Гарно підходить до м‘яса ,зберігат ...

5 інгредієнтів
cookpad.com
98
0
маринований болгарський перець: смачна закуска на зиму
Web

Маринований болгарський перець: смачна закуска на зиму

Маринований болгарський перець на зиму - це дуже швидкий і легкий рецепт закуски до будь-якого засті ...

mandarynka.com.ua
168
0

Вам також може сподобатись

маринований закуска
маринований перець медом
маринований перець з медом
маринований перець на зиму
маринований гарбуз
перець в мультиварці
перець закуска
перець по-сербськи
популярна закуска
закуска в тісті
смачна закуска на зиму
Маринований перець як закуска - це справжня класика української кухні, що не втрачає своєї популярності протягом багатьох років. Ця страва ідеально підходить для будь-якого застілля: від сімейної вечері до святкового банкету. Соковитий, хрусткий маринований перчик стане чудовим доповненням до м'ясних страв, гарнірів або просто як самостійна закуска.

Закуска з маринованого перця вражає своєю універсальністю та простотою приготування. Навіть початківці кулінари можуть легко освоїти цей рецепт та радувати рідних смачними заготовками на зиму. Головна перевага такої закуски - збереження корисних речовин у овочах, адже при маринуванні перець не втрачає вітаміни та мінерали.

Для приготування ідеальної закуски з маринованого перця важливо правильно підібрати основні інгредієнти. Найкраще підходять м'ясисті сорти болгарського перця - червоний, жовтий або помаранчевий. Вони мають найвираженіший смак та аромат. Маринад традиційно готують з води, оцту, цукру, солі та спецій. Класичний набір спецій включає лавровий лист, чорний перець горошком, гвоздику та насіння кропу.

Процес маринування починається з підготовки овочів. Перець ретельно миють, видаляють плодоніжки та насіння. Далі його бланшують у киплячій воді протягом 2-3 хвилин - це допоможе зберегти пружність та колір. Готовий перець щільно укладають у стерилізовані банки, пересипаючи спеціями. Маринад доводять до кипіння, заливають ним перець та закривають кришками.

Закуска з маринованого перця має багато варіацій приготування. Дехто додає у банки моркву, цибулю або часник для більш насиченого смаку. Існують рецепти з додаванням олії, що робить закуску більш пікантною. Для любителів гострих страв ідеально підійде варіант з додаванням червоного перцю чи чілі.

Ця закуска чудово зберігається протягом всієї зими, якщо дотримуватися правил консервації. Банки з маринованим перцем варто зберігати в прохолодному темному місці. Оптимальна температура зберігання - від +1°C до +15°C. Правильно приготовлена закуска може стояти до 12 місяців без втрати якості.

Маринований перець як закуска не лише смачний, але й корисний. Він містить вітамін С, який зберігається навіть після термічної обробки. Регулярне вживання цієї страви покращує травлення, підвищує імунітет та покращує загальний стан організму. Крім того, маринований перець низькокалорійний, що робить його ідеальним вибором для дієтичного харчування.

Ця універсальна закуска прекрасно поєднується з різними продуктами. Вона відмінно доповнює смак печені, шашлику, картопляного пюре чи гречки. Маринований перець можна використовувати для приготування салатів, сендвічів або як інгредієнт для соусів. Його кисло-солодкий смак ідеально балансує жирні страви.

Приготування маринованого перця як закуски - це справжнє мистецтво, яке передається з покоління в покоління. Кожна господиня має свій секретний рецепт, що робить цю страву унікальною та неповторною. Експериментуйте зі спеціями, додавайте нові інгредієнти та створюйте власні кулінарні шедеври на основі цієї класичної української закуски.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.