EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

маринованих огірків

(11) рецептів
Салат з пекінської капусти та маринованих огірків
Web

Салат з пекінської капусти та маринованих огірків

Салат з пекінської капусти та маринованих огірків - покроковий рецепт з фото. #шеф

8 інгредієнтів
cookpad.com
87
0
Рецепт ідеальних маринованих огірочків/Хрусткі огірки на зиму/Рецепт огірків перевірений роками
Web

Рецепт ідеальних маринованих огірочків/Хрусткі огірки на зиму/Рецепт огірків перевірений роками

Рецепт ідеальних маринованих огірочків/Хрусткі огірки на зиму/Рецепт огірків перевірений роками - по ...

20 інгредієнтів
cookpad.com
85
0
Швидкий рецепт маринованих огірків з морквою по-корейськи до вашого столу / Смачно та просто )
Web

Швидкий рецепт маринованих огірків з морквою по-корейськи до вашого столу / Смачно та просто )

Швидкий рецепт маринованих огірків з морквою по-корейськи до вашого столу / Смачно та просто ) - пок ...

11 інгредієнтів
cookpad.com
69
0
Салат з стегна індички та маринованих огірків
Web

Салат з стегна індички та маринованих огірків

Салат з стегна індички та маринованих огірків - покроковий рецепт з фото.

6 інгредієнтів
cookpad.com
96
0
Класичний рецепт маринованих огірків, який ніколи не підведе
Web

Класичний рецепт маринованих огірків, який ніколи не підведе

Цей класичний рецепт маринованих огірків дозволяє приготувати смачні та ароматні овочі, які можна зб ...

10 інгредієнтів
shuba.life
78
0
салат з сердець, маринованих печериць та огірків
Web

Салат з сердець, маринованих печериць та огірків

Рецепт дуже бюджетного, простого та швидкого у приготуванні салата з сердець, маринованих печериць т ...

cook-mix.com
86
0
пісний салат з картоплі, маринованих огірків і квасолі
Web

Пісний салат з картоплі, маринованих огірків і квасолі

Шукаєте рецепти пісних страв? Приготуйте смачний та простий у приготуванні пісний салат з картоплі, ...

patelnya.com.ua
104
0
салат з курячої печінки, яєць і маринованих огірків
Web

Салат з курячої печінки, яєць і маринованих огірків

Такий салат виходить смачним і соковитим, що чимось нагадує Олів\'є, але з більш ніжним присмаком, я ...

mycook.pp.ua
76
0
незвичайний рецепт маринованих огірків
Web

Незвичайний рецепт маринованих огірків

Спробуйте цей цікавий рецепт маринованих огірків

znaj.ua
78
0
пісний салат з картоплі, маринованих огірків і квасолі
Web

Пісний салат з картоплі, маринованих огірків і квасолі

Рецепт приготування салату з квасолі, картоплі та огірків

stravy.net
134
0

Вам також може сподобатись

рецепт маринованих печериць
пісний салат з маринованих огірків
закуска з маринованих перців
закуска з маринованих баклажанів
закуска з маринованих солодких перців
рецепт солоних огірків
салат з огірків
салат із огірків
салат з огірків по-корейськи
салат зі огірків
Мариновані огірки – це справжній кулінарний класик, улюблена закуска, яка не втрачає своєї популярності протягом десятиліть. Процес маринування не лише продовжує термін зберігання овочів, а й надає їм неповторного кисло-солодкого смаку та хрусткої текстури, які так полюбляють і дорослі, і діти. Цей метод консервації дозволяє насолоджуватися смаком літа навіть узимку, коли свіжих огірків вже немає.

Секрет ідеальних маринованих огірків полягає у відборі якісних продуктів та дотриманні технології приготування. Для заготовки краще вибирати молодий, щільний, без пошкоджень овоч, підходять як грядкові, так і тепличні сорти. Важливо, щоб вони були свіжими, інакше консервація може не вдатися. Основним інгредієнтом, який забезпечує характерний смак і консервацію, є маринад. Його готують на основі води, оцту (яблучного або столового), цукру, солі та спецій. Класичний набір прянощів включає кріп (свіжий або насіння), часник, листок чорної смородини чи вишні для аромату, горошини чорного перцю та лавровий листок.

Процес приготування починається з підготовки овочів. Їх ретельно миють, при необхідності залишають хвостики для збереження пружності. Банки стерилізують, дно викладають частиною спецій. Потім щільно укладають огірки, пересипаючи рештою прянощів. Окремо кип'ятять маринад, заливають ним овочі, після чого банки закривають стерильними кришками. Для гарантії якості консервацію пастеризують у водяній бані протягом 10-15 хвилин. Готові заготовки зберігають у прохолодному темному місці.

Мариновані огірки – це не просто закуска, а багатофункціональний продукт. Їх подають як самостійну страву до картоплі, м'яса, риби, використовують для приготування салатів (наприклад, олів'є або вінегрету), солянки, різних соусів. вони чудово поєднуються з круп'яними гарнірами та відварними овочами. Крім чудового смаку, мариновані огірки мають корисні властивості. Завдяки оцту вони покращують травлення, стимулюють апетит, містять вітаміни (групи B, C) та мінерали (калій, магній), які зберігаються під час консервації.

Існує безліч рецептів маринованих огірків: від класичного варіанту до експериментальних з додаванням меду, гірчиці, соєвого соусу чи різних трав. Важливо дотримуватися пропорцій інгредієнтів, особливо оцту, для безпеки консервації. Слідкуйте за тим, щоб банки були герметично закриті, а овочі повністю покриті рідиною. Завдяки цим простим правилам ви отримаєте смачну та якісну заготовку, яка принесе радість усій родині.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.