Маринад для шашлику з оцтом

Вам також може сподобатись

маринади

рецепт в маринаді

маринад шашлику

маринад з ківі

овочі в маринаді

пісне тісто для вареників

пісне дріжджове тісто для пирогів

лосось для вечері

пиріг для родини

салат для столу

салат з шашлику

соус до шашлику

маринад для шашлику зі свинини

цибуля до шашлику

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

салат з капусти з оцтом

салат з моркви з оцтом

мариновані огірки з оцтом

огірки з оцтом

огірки з оцтом на зиму

Маринад для шашлику з оцтом – класичний спосіб приготування смачного м'яса на мангалі. Цей простий рецепт дозволяє отримати ніжне і соковите шашличне м'ясо з приємною кислинкою. Використання натурального оцту сприяє розщепленню білків і здатності м'яса поглинати спеції.

Основним інгредієнтом у такому маринуванні є яблучний або винний оцет, який ідеально поєднується з цибулею, часником і спеціями. Завдяки оцту м'ясо швидко просочуються смаками і стає особливо ароматним. Такий маринад підходить для свинини, яловичини, курятини та навіть овочів для шашлику.

Приготування маринаду починається з суміші оцту з водою у пропорції 1:3, щоб не пересушити м'ясо. Додаємо нарізану кільцями цибулю, подрібнений часник, сіль, перець і любий спеції за смаком – паприку, коріандр, хмілі-сунелі. М'ясо заливається маринадом так, щоб рідина повністю покривала його, і залишається в холодильнику на 2-8 годин.

Перевагою оцтового маринаду є швидкість приготування – він ідеально підходить для спонтанних виїздів на природу. Кисле середовище додатково знезаражують м'ясо і сприяє його кращому зберіганню. Для більш ніжного смаку можна додати трохи олії або соєвого соусу.

Після маринування м'ясо слід обсушити від зайвої рідини перед приготуванням на вогні – це забезпечить кращу скоринку. Готувати таке шашличне м'ясо слід на середньому вогні, регулярно перевертаючи, щоб воно рівномірно пропекалося і не підгоріло. Подається зі свіжими овочами і зеленню.

Оцтовий маринад для шашлику – це перевірений часом рецепт, який гарантує відмінний результат навіть для початківців у приготуванні м'яса на мангалі. Експериментуйте зі спеціями і пропорціями, щоб створити унікальний смак вашого фірмового шашлику!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!