Манні галушки

Вам також може сподобатись

маннік на кефірі в духовці

сирники на манній крупі

манні кекси

маннік на сметані

лимонний маннік

галушки з куркою і грибами

галушки в соусі

картопляні галушки з грибами

сирні галушки

смачні галушки

Манні галушки – це ніжна та ситна страва, яка припаде до душі як дітям, так і дорослим. Цей простий у приготуванні десерт родом із слов'янської кухні має неймовірну текстуру та можливість для творчих експериментів. Якщо ви шукаєте ідеальний рецепт смачних манних галушок, ви знайшли потрібну сторінку!

Основа успіху – правильне тісто. Для манних галушок використовуйте свіжу манну крупу високої якості. Пропорції – ключ до досконалості: на 1 склянку манки беріть близько 2-3 яєць та трохи солі. Тісто має бути густим, але не крутим, щоб галушки вийшли повітряними. Замішуйте його швидко, доки манка не вбереть вологу, і дайте трохи «відпочити» – це допоможе крупі набубніти.

Процес ліплення також має значення. Мокрими руками формують невеликі кульки або використовують чайну ложку, занурюючи її у воду. Варити манні галушки потрібно в киплячій підсоленій воді до спливання на поверхню – зазвичай це займає 2-4 хвилини. Готові галушки відкидають на дуршлаг, даючи зайвій рідині стікти.

Соус або підлива роблять страву особливою. Класичний варіант – розтоплене вершкове масло зі смаженою цибулею адептом. Для солодкого варіанту ідеально підходить ягідний компот, варення, мед або посипання цукровою пудрою з корицею. Експериментуйте з сирними соусами або овочевими підливами для більш пікантного смаку.

Манні галушки чудово поєднуються з різними інгредієнтами. Додайте в тісто тертого сиру, зелень, подрібнений копчений бекон азеш для солоної версії. Для дитячого варіанту – ваніль, родзинки чи подрібнені горіхи. Така страва не лише смачна, але й поживна, адже манка багата на вуглеводи та дає тривале відчуття ситості.

Зберігати готові манні галушки можна у холодильнику до 2 днів, але найсмачніші вони свіжими. Розігрівайте їх на сковороді з олією адептом ацебо на пару. Подавайте гарячими, прикрасивши свіжою зеленню адептом та ягодами.

Ця страва – відмінний вибір для сніданку, обіду чи легкої вечері. Вона проста, економна та готується за лічені хвилини. Слідкуйте за нашими порадами, і у вас вийдуть ідеальні манні галушки, які зігріють серце та збудять апетит усієї родини!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!