EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

малосольні огірки за години

(2) рецептів
Малосольні огірки за 2 години
Web

Малосольні огірки за 2 години

Малосольні огірки за 2 години - покроковий рецепт з фото. Дуже смачні огірочки і під молоду картоплю ...

7 інгредієнтів
cookpad.com
79
0
малосольні огірки в пакеті: закуска за 3 години!
Web

Малосольні огірки в пакеті: закуска за 3 години!

Малосольні огірки в пакеті: рецепт

stravy.net
100
0

Вам також може сподобатись

малосольні огірки в пакеті
малосольні огірки з часником
малосольні помідори в банці
малосольні огірки хрусткі
приготувати малосольні огірки
огірки по-польськи
хрумкі огірки без оцту
мариновані огірки на зиму без стерилізації
мариновані огірки на зиму без оцту
смачні хрумкі огірки
рулет фальшивий заєць
рулет заєць
фальшивий заєць
м'ясний заєць
м'ясний рулет заєць
моцарела за півгодини
маринована скумбрія в години
готуємо за пів години
3 години
Хочете приготувати смачні малосольні огірки за години, щоб здивувати родину неперевершеною закускою? Цей рецепт дозволить вам отримати ароматні огірки з інтенсивним смаком буквально за кілька годин. Ідеальний варіант для тих, хто не хоче чекати довго, але бажає насолодитися традиційним українським делікатесом.


Для приготування швидких малосольних огірків знадобляться найпростіші інгредієнти: свіжі огірки, сіль, часник, кріп та спеції за смаком. Особливість цього методу полягає в тому, що процес засолювання відбувається при кімнатній температурі, що значно прискорює бродіння. Вже через 4-6 годин ви зможете скуштувати хрусткі огірки з характерним кисло-солоним смаком.


Починаємо з підготовки овочів: огірки ретельно миємо та обрізаємо кінчики. Якщо бажаєте отримати більш інтенсивний смак, можете зробити на кожному огірку кілька проколів виделкою. Часник очищаємо та розрізаємо кожну частку навпіл. Кріп та іншу зелень дрібно нарізаємо. Спеції можна використовувати різноманітні: гірчичне насіння, листя хрону, листя смородини або волоський горіх – все це надасть унікальний аромат вашій закусці.


Готуємо розсіл: на літр води беремо 1-1,5 столові ложки солі. Розчин доводимо до кипіння, потім охолоджуємо до кімнатної температури. Важливо використовувати саме охолоджену рідину, щоб уникнути варіння огірків і зберегти їхню хрусткість. У підготовлену ємність щільно укладаємо огірки, пересипаючи їх часником, зеленню та спеціями. Заливаємо охолодженим розсолом так, щоб всі овочі були покриті рідиною.


Ємність накриваємо кришкою або тарілкою і залишаємо при кімнатній температурі. Вже через 2-3 години можна почати пробувати – смак буде поступово насичуватися. Оптимальний час для вживання – 4-8 годин, залежно від розміру огірків і бажаної інтенсивності смаку. Після досягнення бажаного результату краще переставити посудину в холодильник, щоб уповільнити процес засолювання.


Цей спосіб приготування малосольних огірків має кілька переваг: швидкість, простота та можливість контролювати ступінь солоності. Ви можете експериментувати зі спеціями та зеленню, створюючи унікальні комбінації смаків. Така закуска чудово підійде до картопляного пюре, м'ясних страв або як самостійна закуска до алкогольних напоїв.


Важливі нюанси успішного приготування: обирайте свіжі тверді огірки середнього розміру, використовуйте крупну сіль без йоду, не економьте на зелені – саме вона надає характерний аромат. Якщо хочете отримати більш гострі огірки, додайте червоний перець чи хрін. Для більш ніжного смаку можна використати цукор або лимонний сік.


Малосольні огірки за години – це чудовий спосіб швидко підготувати смачну закуску для несподіваних гостей або сімейної вечері. Вони зберігають користь свіжих овочів, але набувають нових цікавих ноток завдяки процесу бродіння. Експериментуйте з рецептом, знаходьте ідеальні поєднання спецій і насолоджуйтесь традиційним українським смаком у виконанні!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.