EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

малина на зиму

(17) рецептів
Малина без варки на зиму
Авторський

Малина без варки на зиму

Вітаміни на зиму

1-3 години
Легко
2 інгредієнтів
Олена
56
1
Малина у власному соку на зиму
Web

Малина у власному соку на зиму

Вітамінне ласощі з солодких літніх ягід. запаси і радій взимку! немає нічого смачнішого малинки у вл ...

2 інгредієнтів
smak.menu
81
0
Малина з цукром з варінням на зиму
Web

Малина з цукром з варінням на зиму

Незвичайне малинове варення на зиму! сьогодні будемо готувати незвичайне варення. воно буде у нас з ...

3 інгредієнтів
smak.menu
81
0
Малина заморожена на зиму
Web

Малина заморожена на зиму

Простий, швидкий, ефективний спосіб зберігання корисних ягід! малина заморожена на зиму стане приємн ...

1 інгредієнтів
smak.menu
68
0
Малина заморожена з цукром на зиму
Web

Малина заморожена з цукром на зиму

Яскраві ягідні ласощі! зберігати можна довго! малина заморожена з цукром - відмінна заготовка на зим ...

4 інгредієнтів
smak.menu
94
0
протерта малина з цукром на зиму
Web

Протерта малина з цукром на зиму

Як протерти малину на зиму і зберегти смак свіжої ягоди? це дуже смачне і корисне малинове ласощі. з ...

2 інгредієнтів
smak.menu
74
0
Малина з цукром без варіння на зиму
Web

Малина з цукром без варіння на зиму

Свіжа ягода в банку взимку-по-справжньому літні ласощі! рецепт цієї заготовки виключає термічну обро ...

2 інгредієнтів
smak.menu
75
0
Малина з цукром на зиму
Web

Малина з цукром на зиму

Пропоную дізнатися простий рецепт малини з цукром на зиму. Адже всім нам потрібні вітаміни в холодну ...

2 інгредієнтів
kuhari.com.ua
78
0
Малина з цукром без варіння на зиму
Web

Малина з цукром без варіння на зиму

Безумовно, саме ароматне і корисне варення буде без варіння ягід. Готувати його дуже просто, а задов ...

2 інгредієнтів
kuhari.com.ua
77
0
Малина у власному соку на зиму
Web

Малина у власному соку на зиму

Малина у власному соку, запашні, ароматні, цілі ягідки, це найсмачніше і корисне ліки з мого дитинст ...

2 інгредієнтів
kuhari.com.ua
73
0

Вам також може сподобатись

малина з цукром
малина з цукром на зиму
тістечко малина
малина заморожена
малина заморожена на зиму
яловичина у сидрі
новорічна випічка
як варити кашу на молоці
смачні млинці з начинкою
десерт з начинкою
персиковий джем на зиму
джем на зиму
ікра в мультиварці на зиму
кабачкова ікра в мультиварці на зиму
полуниця в сиропі на зиму
Малина на зиму – це заготовка, яка дозволить вам насолоджуватися смаком літа навіть у холодну пору року. Ця ягода – справжня вітамінна родзинка, а її заготовлення допоможе зберегти всі корисні властивості продукту для здоров'я вашої родини протягом усього зимового періоду. У цій статті ми розповімо про найпопулярніші способи заготівлі, дамо корисні поради та розкриємо секрети успішного збирання урожаю.

Заморожування – один із найкращих методів збереження малини. Він дозволяє зберегти максимальну кількість вітамінів та природній смак ягоди. Для цього потрібно перебрати плоди, видалити плодоніжки та ретельно просушити їх. Розкладіть малину в один шар на піддоні та помістіть у морозильну камеру на кілька годин. Після заморожування пересипте ягоди в пакет або контейнер. Такий спосіб дозволяє використовувати продукт для компотів, десертів чи як начинку для випічки.

Приготування варення – класичний варіант заготовки малини на зимовий період. Для цього знадобляться лише ягоди та цукор у пропорції 1:1 або 1:1.5. Малину перебираємо, засипаємо піском і залишаємо на кілька годин, щоб вона пустила сік. Потім варимо на повільному вогні, постійно помішуючи, до готовності. Гарячий десерт розливаємо по стерилізованих банках та закриваємо кришками. Таке варення стане чудовим доповненням до чаю або сирників.

Сушка – ще один прекрасний спосіб зберегти малину. Підсушені ягоди можна використовувати для приготування компотів або як добавку до чаю. Для сушіння розкладіть чисту малину тонким шаром на дерев'яній поверхні або дегі. Сушити потрібно у добре провітрюваному приміщенні або у спеціальній сушарці. Готові ягоди зберігають у тканиних мішечках або скляних ємностях.

Перетерта малина з цукром – простий та швидкий спосіб заготовки. Ягоди перебивають блендером або перетирають через сито, потім змішують з цукром у пропорції 1:2. Отриману масу розкладають по банках та зберігають у холодильнику або прохолодному підвалі. Така заготовка зберігає всі корисні речовини та чудово підходить для лікування простудних захворювань.

Заготівля власних соків із малини – чудова альтернатива магазинним напоям. Вичавлений сік змішують із цукром, доводять до кипіння, але не кип'ятять, потім розливають по стерильних пляшках. Такий напій зберігає всі вітаміни та корисні мікроелементи.

Корисні поради для успішної заготівлі:
- Збирайте малину в суху погоду, краще вранці після сходу сонця
- Не мийте ягоди після збору, якщо плануєте заморожувати або сушити їх
- Використовуйте лише цілісні плоди без ознак псування
- Для зберігання вибирайте прохолодні та темні місця
- Правильно підготуйте тари для зберігання – банки повинні бути ідеально чистими

Малина на зимовий період – це не лише смачно, але й дуже корисно. Вона містить велику кількість вітаміну С, заліза та інших мікроелементів, які особливо важливі в холодну пору року. Регулярне вживання цих заготовок допоможе зміцнити імунітет, захистити організм від вірусів та підвищити загальний тонус.

Кожен із запропонованих способів має свої переваги. Заморожування – максимальне збереження корисних речовин, варення – класика смаку, сушіння – компактність зберігання. Вибирайте той метод, який найбільше підходить саме вам, і ваша родина буде забезпечена смачними та корисними заготовками на всю зиму.

Не забувайте, що якісна заготівля починається з правильного вибору сировини. Вибирайте свіжі, дозрілі ягоди без пошкоджень. Якщо ви збираєте малину з власного городу, робіть це в першій половині дня, коли сонце ще не розігналося. Дикі сорти мають більш насичений смак і аромат, тому якщо є можливість – обирайте саме їх.

Заготування малини на зимовий період – це мистецтво, яке передається з покоління в покоління. Експериментуйте з рецептами, додавайте спеції або інші ягоди для отримання нового смаку. Головне – дотримуватися основних правил зберігання та використовувати лише якісні інгредієнти. Тоді ваші зимові заготовки будуть не лише корисними, але й неймовірно смачними!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.