EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

маковея

(3) рецептів
Шулики на Маковея
Web

Шулики на Маковея

Шулики на Маковея - покроковий рецепт з фото. Цю страву ще називають ще «ламанці» або «коржики з мак ...

9 інгредієнтів
cookpad.com
64
0
"Ламанці" або "шулики" на Маковея
Web

"Ламанці" або "шулики" на Маковея

"Ламанці" або "шулики" на Маковея - покроковий рецепт з фото. #медовийспас

8 інгредієнтів
cookpad.com
80
0
коржі з маком. традиційний десерт на маковея
Web

Коржі з маком. традиційний десерт на маковея

Такий десерт можна приготувати за лічені хвилини. І матиме традиційний смаколик до святкової вечері! ...

simya.com.ua
114
0
Маковея – це унікальний український церковно-народний святий день, який відзначається 14 серпня за новим стилем. Він має кілька назв: Перший Спас, Медовий Спас або Маковія. Цей день пов'язаний з початком Успенського посту та збором першого меду.

Історично Маковея вшановує пам'ять семи братів-мучеників Маккавеїв, їхньої матері Соломонії та вчителя Елеазара, які постраждали за віру в Бога ще в II столітті до нашої ери. Однак у народній традиції назва «Маковея» часто асоціюється з маком, який якраз дозріває до цього часу.

На Маковею українці традиційно освячують у храмах мед, мак, воду та квіти-оберіги. Особливе значення має макова головка – її використовують для приготування святкових страв, таких как узвар з маком, макові рулети, коржі з маковою начинкою. Вважається, що освячений мак захищає від злих сил та приносить благополуччя у родину.

Однією з головних традицій Маковеї є приготування «маковий» – особливого напою з медом, маком та святковою водою. Також у цей день готують страви з медом: медові пряники, медівник, варення з перших фруктів. Багато хазяйок випікають коржики з маком та медом, які потім роздають родичам та сусідам.

Маковея символізує завершення літа та початок осені. З цього дня починаються жнива, а птахи відлітають у теплі краї. Українці вірять, що на Маковею вода набирає цілющих властивостей, тому прийнято купатися у річках або озерах, щоб змити гріхи та отримати здоров'я на весь рік.

У народному календарі Маковея відкриває цикл трьох Спасів: Медовий (14 серпня), Яблучний (19 серпня) та Горіховий (29 серпня). Кожен з них має свої обряди та кулінарні традиції. Медовий Спас вважається найбільш поширеним і шановним у середовищі українців.

Сьогодні Маковею відзначають не лише у селах, а й у містах, де проводять ярмарки з медовими та маковими ласощами. Цей день об'єднує родини за святковим столом, сприяє збереженню народних традицій та передачі їх молодому поколінню.

Якщо ви хочете приготувати щось особливе на Маковею, спробуєте маковий рулет з медом або узвар з маком та сушеними фруктами. Ці страви не лише смачні, але й наповнені глибоким символізмом, який ідеально підходить для цього святкового дня.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.