EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

макарун

(8) рецептів
Макарун шоколадний зі свіжою малиною
Web

Макарун шоколадний зі свіжою малиною

Ідеальні шоколадні макаруни з спідничкою! дуже смачно). мене звуть микита посохов. я шеф-кондитер бу ...

8 інгредієнтів
smak.menu
85
0
Макарун шоколадний зі свіжою малиною
Web

Макарун шоколадний зі свіжою малиною

Французька кухня славиться своїми вишуканими стравами, над створенням яких працюють найкращі шеф-кух ...

7 інгредієнтів
kuhari.com.ua
102
0
Макарун на пшеничному борошні 😏
Web

Макарун на пшеничному борошні 😏

Макарун на пшеничному борошні 😏 - покроковий рецепт з фото.

4 інгредієнтів
cookpad.com
56
0
Кокосово-вівсяне печиво або Макарун
Web

Кокосово-вівсяне печиво або Макарун

Кокосово-вівсяне печиво або Макарун - покроковий рецепт з фото. Це чудова можливість переробити білк ...

6 інгредієнтів
cookpad.com
87
0
Кокосовое печенье (макарун)
Web

Кокосовое печенье (макарун)

Кокосовое печенье (макарун) - покроковий рецепт з фото. #палітра Всего три ингредиента и полчаса вре ...

3 інгредієнтів
cookpad.com
62
0
Легендарне американське кокосове печиво «Макарун»
Web

Легендарне американське кокосове печиво «Макарун»

Традиційне американське печиво макарун приготувати легко й швидко. Вам настільки сподобається, що за ...

3 інгредієнтів
shuba.life
100
0
Трендове кокосове печиво макарун з матчею
Web

Трендове кокосове печиво макарун з матчею

Смачні макаруни з кленовим сиропом та матчею стануть хітом вашого свята, а рецепт будуть питати вже ...

6 інгредієнтів
shuba.life
118
0
печеньки "макарун на новий лад"
Web

Печеньки "макарун на новий лад"

Як готувати Печеньки "Макарун на новий лад" в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за крок ...

cookorama.net
122
0

Вам також може сподобатись

макаруни
кокосове печиво макарун
кокосове макарун
печиво макарун
макарун шоколадний зі свіжою малиною
Макаруни (фр. macaron) — це ніжний десерт французького походження, який завоював серця гурманів усього світу. Ці легкі, повітряні печива з мигдалевим тістом і ніжною начинкою стануть ідеальним завершенням будь-якого застілля або чудовим подарунком для близьких. Історія макарунів налічує століття, а сьогодні вони представлені в різноманітних смаках та кольорах, що дозволяє кожному знайти свій улюблений варіант.

Основним секретом успішного приготування макарунів є дотримання технології. Тісто готується з мигдалевого борошна, яке надає печиву характерний смак та текстуру. Яєчні білки збиваються з цукром до стійкої піни, після чого акуратно з'єднуються з сухими інгредієнтами. Дуже важливо не перемішати масу, щоб зберегти повітряність. Отримане тісто відстоюється перед випіканням, що дозволяє утворитися характерній «ніжці» — обідку навколо печива.

Випікання макарунів потребує точності. Духовку потрібно розігріти до правильної температури, зазвичай це 140-160°C. Час випікання становить близько 12-15 хвилин, але може відрізнятися залежно від розміру печива та особливостей вашої духовки. Готові макаруни повинні легко відділятися від паперу для випікання і мати хрустку шкірку з м'якою серединкою.

Начинка для макарунів грає не менш важливу роль. Найпопулярніші варіанти — ганаш (суміш шоколаду та вершків), масляний крем, фруктове пюре або джем. Начинка не лише додає смак, але й з'єднує дві половинки печива в одну цілустну солодкість. Ви можете експериментувати з різними смаками, створюючи унікальні поєднання.

Після збирання макаруни рекомендується витримати в холодильнику протягом 24-48 годин. Цей процес, який називають «созріванням», дозволяє волозі з начинки просочувати тісто, роблячи його більш м'яким та насиченим смаком. Дозрілі макаруни мають ідеальну текстуру — ніжну та танучу у роті.

Зберігати макаруни потрібно в герметичній ємності в холодильнику. Вони зберігають свою свіжість до 5 днів, але найкращий смак мають протягом перших 2-3 днів після приготування. Також ці десерти добре переносять заморозку — можна заморозити як окремі половинки, так і вже зібрані макаруни.

Приготування макарунів вдома може здатися складним, але з досвідом це стане цікавим та творчим процесом. Почніть з класичного рецепту, використовуйте якісні інгредієнти та дотримуйтесь температурного режиму. Не бійтеся експериментувати з кольорами та смаками — створюйте свої унікальні варіації цього витонченого французького десерту. Кожна успішна парія макарунів буде нагадувати вам про те, що кулінарна майстерність — це шлях від найпростіших інгредієнтів до справжніх шедеврів.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.