Макарони фаршировані

Вам також може сподобатись

відмінні макарони

готуємо відмінні макарони

готуємо макарони

макарони в мультиварці

макарони тушковані

сирники фаршировані

цукіні фаршировані овочами

фаршировані помідори в духовці

яйця фаршировані оселедцем

сардельки фаршировані

Фаршовані макарони — це справжня знахідка для господинь, які хочуть приготувати ситну та смачну страву для всієї родини. Ця страва ідеально підходить для будь-якої нагоди: від щоденного обіду до святкового застілля. Що таке фаршировані макарони? Це страва, в якій макаронні вироби заповнюються різноманітними начинками — м’ясними, овочевими, сирними або грибними. Готувати їх можна в духовці, мультиварці або на сковороді.

Історія фаршованих макаронів має італійське коріння. Прототипом страви вважають каннеллоні — великі трубочки з м’ясною начинкою. В українській кухні страва набула популярності завдяки своїй універсальності. Готувати фаршировані макарони можна з будь-яких видів пасти: трубочок, ракушок, перів або кончіліє. Кожна форма ідеально підходить для певного типу начинки.

Один з найпопулярніших варіантів — фаршировані макарони з м’ясом. Для начинки використовують фарш: свинячий, яловичий або курячий. Його слід доповнити цибулею, часником, зеленню та спеціями. Класичний рецепт може включати також томатний соус або сметану для запікання. Якщо ви дієте, замініть м’ясо на курку або індичку. Страва вийде не менш смачною, але менш калорійною.

Фаршировані макарони з сиром — ще один улюблений варіант. Для начинки підійдуть як тверді сири (наприклад, пармезан), так і м’які (моцарела, бринза). Сирну масу можна змішати з яйцем, зеленню і спеціями. Така страва особливо підійде для вегетаріанського меню. Сирні макарони можна подавати з вершковим соусом — це зробить страву ніжнішою.

Фаршировані макарони з грибами — ідеальний вибір для тих, хто любить лісові аромати. Використовуйте печериці, опеньки або білі гриби. Гриби слід попередньо обсмажити з цибулею. Така начинка чудово поєднується зі сметаною або вершками. Для пікантності можна додати трохи часнику.

Як готувати фаршировані макарони? Спочатку відваріть макаронні вироби до стану аль денте. Потім заповніть їх начинкою. У форму для запікання викладіть макарони шаром, залийте соусом і поставьте в духовку на 20-30 хвилин. Під час запікання сир розтане, а начинка наситить пасту своїми соками. Для хрусткої скоринки посипьте страву тертим сиром за 5 хвилин до готовності.

Корисні поради:
— Не переварюйте макарони перед фаршируванням, інакше вони розваряться.
— Якщо начинка сухуватая, додайте трохи соусу або бульйону.
— Для економії часу використовуйте готовий фарш або начинку.
— Експериментуйте зі спеціями: паприка, орегано, базилік підкреслять смак.

Фаршировані макарони можна готувати наперед. Просто зберігайте страву в холодильнику та розігрівайте перед подачею. Це зручно, коли треба швидко нагодувати гостей. Подавайте гарячими, прикрасивши свіжою зеленню. Така страва стане справжнім украшенням столу!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Макарони чобітки фаршировані з фаршем

Макарони «мушлі» фаршировані фаршем