Лосось з картоплею

Вам також може сподобатись

лосось для вечері

лосось у духовці

лосось в олії

лосось запечений в олії

лосось пікантний

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

дріжджовий пиріг з картоплею

курка запечена з картоплею

курка з картоплею в мультиварці

м'ясо з картоплею в мультиварці

вареники з картоплею на пару

Лосось з картоплею – страва, яка поєднує в собі ніжність красного рибного філе з ситністю та смаком запеченої картоплі. Це ідеальний варіант для святкового столу або буденного вечері, який не вимагає багато часу на приготування. Лосось з картоплею можна готувати у духовці, на сковороді або на грилі – кожен спосіб надає страві особливих ноток.
Основним секретом смачного лосося з картоплею є якісні інгредієнти. Свіжий лосось повинен мати яскраво-рожевий колір та пружну текстуру. Картоплю краще вибирати середньорозмірну, з міцною шкіркою, яка добре запікається. Для аромату додають часник, свіжі травы (розмарин, кріп) та цитрусовий сік.
Один з популярних рецептів – лосось з картоплею в духовці. Картоплю нарізають кружечками або клинами, змішують з оливковою олією, сіллю та спеціями, викладають на деко. Зверху розміщують філе лосося, посипають дрібно нарізаним часником та поливають лимонним соком. Запікають при 200°C 25–30 хвилин до золотистої скоринки. Така страва виходить соковитою та ароматною.
Лосось з картоплею на сковороді готується швидше. Картоплю попередньо відварюють до напівготовності, потім обсмажують на розігрітій олії до румяності. Окремо підсмажують філе лосося шкіркою донизу 4–5 хвилин, потім перевертають і доводять до готовності. Подають разом, присипавши свіжим кропом.
Користь лосося з картоплею полягає в багатому вмісті омега-3 жирних кислот, білка та вітамінів. Картопля є джерелом вуглеводів та калію. Поєднання цих продуктів робить страву не лише смачною, але й поживною. Для дієтичного варіанту картоплю можна запікати без олії, а лосося готувати на парі.
Лосось з картоплею добре поєднується з легкими салатами, тушкованими овочами або соусами на основі йогурту. Для дітей страву можна подавати у вигляді пюре або котлеток. Залишки лосося з картоплею можна використати для приготування рибного супу або запіканки наступного дня.
Українська кухня все частіше включає страви з червоної риби, і лосось з картоплею стає улюбленим вибором для багатьох родин. Простота приготування та доступність інгредієнтів роблять цю страву незамінною у щоденному меню. Експериментуйте з прянощами та подачею, щоб відкривати нові грані смаку.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Лосось в духовці з картоплею