Ліниві голубці у томатному соусі — це справжня знахідка для зайнятих господинь, які хочуть приготувати смачну та поживну страву без тривалих приготувань. Цей варіант традиційних голубців відрізняється простотою виготовлення та чудовим смаком. Основним інгредієнтом є фарш, який поєднується з рисом та дрібно нарізаною капустою, а не загортається в капустяні листки.
Приготування лінивих голубців починається з підготовки фаршу. Ви можете використовувати будь-який вид фаршу: свинячий, яловичий або навіть курячий — все залежить від ваших уподобань. Рис варять до напівготовності, щоб він доготувався разом з іншими інгредієнтами. Капусту дрібно шинкують або труть на тертці, а потім змішують з фаршем, рисом, спеціями та яйцем для зв'язки.
Формуються ліниві голубці у вигляді невеликих котлеток або кульок, які потім смажать на сковороді до золотистої скоринки. Цей етап надає страві приємний аромат та додатковий смак. Після обсмажування голубці викладають у каструлю або форму для запікання та заливають томатним соусом.
Томатний соус для лінивих голубців може бути різним: від простого соусу з томатної пасти та води до більш складних варіантів з додаванням цибулі, моркви, перцю та різних спецій. Соус робить страву соковитою та ароматною, а також додає їй легку кислинку. Голубці тушкують у соусі на повільному вогні близько 20-30 хвилин, до готовності.
Перевагою лінивих голубців є також те, що їх можна готувати у великій кількості та заморожувати. Перед подачею достатньо розігріти страву в мікрохвильовій печі або на плиті. Подають ліниві голубці у томатному соусі гарячими, часто зі сметаною або свіжим хлібом. Ця страва ідеально підходить для сімейної вечері або обіду, бо її люблять і дорослі, і діти.
Ліниві голубці у томатному соусі — це не лише смачно, але й корисно. Вони містять білки з фаршу, вуглеводи з рису та вітаміни з капусти. Томатний соус багатий на лікопін, який є потужним антиоксидантом. Готуйте цю простую та задовольняючу страву для своєї родини та насолоджуйтесь її смаком!