Лимонний тарт з меренгою

Вам також може сподобатись

лимонний зефір

лимонний пудинг

лимонний тарт

кекс лимонний

лимонний чізкейк

тарт з козячим сиром

тарталетки з перцем

тарталетки з кремом

соус тартар

тарталетки з салатом

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

морозиво з меренгою

корзинки з меренгою

торт-морозиво з меренгою і фруктами

торт-морозиво з меренгою

корзинки з вишнею та меренгою

Лимонний тарт з безе — це неймовірно свіжа та елегантна десертна страва, ідеальна для літніх заходів або як солодкий фінал будь-якої трапези. Ароматний цитрусовий начин поєднується з розпушеною меренгою в гармонійному тарті, який підкорить серця всіх гурманів.

Рецепт лимонного пирога з безе включає три основні складові: хрустку основу для тарта, кислу лимонну начинку та повітряну меренгу. Приготування починається зі збирання основи для десерту з короткотістого тіста. Класична основа виготовляється з борошна вершкового масла цукру та яєчного жовтка. Корж слід випікати до золотистого кольору та повного охолодження перед нанесенням начинки.

Далі готується цитрусовий крем для тарта. Для цього потрібен свіжий лимонний сік та цедра яєчні жовтки цукор та вершкове масло. Суміш нагрівається на повільному вогні до загусання постійно помішуючи. Готовий крем рівномірно розподіляється по охололій основі тарта.

Наступний етап — приготування повітряної безе. Безе робиться з яєчних білків та цукру які збиваються міксером до утворення стійких піків. Меренгу можна прикрасити цукровою пудрою або трохи підсмажити для красивого ефекту. Подається десерт охолодженим що робить його особливо освіжаючим.

Ключ до успіху цього лимонного тарта з меренгою полягає у якості інгредієнтів. Використовуйте свіжі цитруси для яскравого смаку та аромату. Для основи важливо дотримуватися пропорцій щоб тісто вийшло крихким. При збиванні безе переконайтеся що посуд сухий і чистий інакше білки не зіб'ються правильно.

Цей лимонний пиріг з безе — чудовий варіант для свякових обідів весільних бенкетів або просто як домашній десерт до чаю. Його можна приготувати заздалегідь що робить його зручним для господарок. Експериментуйте з декором: прикрасьте тарт цукатами м'ятою або ягодами для більш вражаючого вигляду.

Враховуючи популярність цитрусових десертів цей рецепт лимонного тарта з меренгою стане улюбленим у вашій кулінарній книзі. Він поєднує в собі солодкість з кислинкою що створює ідеальний баланс смаків. Спробуйте приготувати цей елегантний десерт і здивуйте своїх гостей кулінарним шедевром!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!