Легка зупка

Вам також може сподобатись

салат легка страва

легка сирна запіканка

легка запіканка з овочами

легка запіканка з кабачків

салат легка закуска

зупка з зеленню

горохова зупка

зупка-пюре

куряча зупка

куряча зупка з зеленню

Легка зу́пка — це ідеальний вибір для тих, хто шукає смачну, поживну та швидку в приготуванні страву. Вона стане справжнім порятунком у буденні дні, коли немає часу на складні кулінарні експерименти, але хочеться чогось домашнього та затишного. Готується така зу́пка з мінімальним набором інгредієнтів, часто з того, що є під рукою, що робить її ще й економічною.
Основним принципом приготування легкої зу́пки є використання легких, ненасичених бульйонів — овочевого або куряного. Це дозволяє отримати насичений смак без зайвої жирності. Ідеально підходять такі овочі, як морква, цибуля, картопля, селера. Їх не потрібно довго варити, достатньо 15-20 хвилин, щоб вони розварилися та віддали свій смак. Для кращого аромату додають лавровий листок та зелень петрушки або кропу.
Щоб зу́пка вийшла дійсно легкою, варто уникати важких засмажок на олії. Краще обсмажити цибулю та моркву лише трохи, до прозорості, або взагалі додати їх сирими. Чудовим доповненням стануть яєчний замел або домашня локшина. Така страва відмінно насичує, але не створює відчуття важкості в шлунку, тому її можна їсти навіть ввечері.
Легка зу́пка — це не лише смачно, але й корисно. Вона багата на вітаміни та мінерали з овочів, легко засвоюється організмом. Її рекомендують дітям, людям із чутливим шлунком або тим, хто дотримується дієти. Готувати її можна різними способами: класичну з картоплею, з додаванням капусти, кабачків або навіть з фрикадельками. Фантазуйте, експериментуйте з інгредієнтами — і ви отримаєте унікальну страву, яка стане улюбленою у вашій родині.
Процес приготування легкої зу́пки настільки простий, що з ним впорається навіть початківець у кулінарії. Спочатку варять бульйон, потім додають нарізані овочі, а в кінці — спеції та зелень. Подавати таку страву краще гарячою, зі свіжим хлібом або грінками. Вона чудово зігріє в холодну пору року і освіжить влітку. Легка зу́пка — це справжній символ домашнього затишку та турботи про близьких.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!