EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

лазанья простий рецепт

(5) рецептів
Швидка лазанья для лінивих: простий рецепт
Web

Швидка лазанья для лінивих: простий рецепт

SHUBA попонує рецепт простої лазаньї в сковороді - страви для всієї родини, що готується лише 30 хви ...

7 інгредієнтів
shuba.life
95
0
Найкраща вегетаріанська лазанья: простий рецепт
Web

Найкраща вегетаріанська лазанья: простий рецепт

Приготуйте цю смачну овочеву лазанью за простим рецептом від SHUBA на вечерю або перекус.

12 інгредієнтів
shuba.life
88
0
Зелена овочева лазанья — простий рецепт від Джеймі Олівера
Web

Зелена овочева лазанья — простий рецепт від Джеймі Олівера

Готуйте за цікавим рецептом від знаменитого шеф-кухаря овочеву лазанью зі спаржею, зеленим горошком ...

12 інгредієнтів
shuba.life
104
0
Лінива лазанья — простий та оригінальний рецепт
Web

Лінива лазанья — простий та оригінальний рецепт

Пропонує рецепт лінивого лаваша для тих, хто любить смачно поїсти і цінує свій час

9 інгредієнтів
shuba.life
104
0
лазанья з лаваша: простий рецепт лінивої вечері
Web

Лазанья з лаваша: простий рецепт лінивої вечері

Лазанья з лаваша: простий рецепт лінивої вечері

stravy.net
106
0

Вам також може сподобатись

лазанья з мясом
лазанья з сиром
лазанья з курятиною
лазанья із грибами
лазанья з капусти
салат простий і смачний
млинці ніжні простий рецепт
простий рецепт для родини
простий рецепт для всієї родини
торт черепаха простий
швидкий рецепт пирога
йогурт рецепт
корисні рецепти
легкі рецепти
рецепт рагу
ЛАЗАНЬЯ ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ: класична італійська страва в домашніх умовах

Лазанья – одна з найпопулярніших страв італійської кухні, яку можна легко приготувати вдома за простим рецептом. Ця страва ідеально підходить для сімейного обіду, святкового застілля або приготування на кілька днів. Класична лазанья складається з листів тіста, м'ясного соусу болоньєзе, соусу бешамель та сиру. Завдяки нашому покроковому рецепту навіть початківець у кулінарії зможе приготувати справжню італійську лазанью.

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ЛАЗАНЬЇ ЗА ПРОСТИМ РЕЦЕПТОМ

Для приготування лазаньї знадобляться доступні продукти, які легко знайти в будь-якому супермаркеті. Листи для лазаньї можна використовувати як сухі (які не потребують попереднього відварювання), так і свіжі. М'ясний фарш оптимально брати яловичий або суміш яловичини зі свининою. Соус бешамель – це традиційний французький соус на основі вершкового масла, борошна та молока, який надає лазані ніжного смаку. Сир моцарела та пармезан – класичне поєднання для цієї страви.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ ЛАЗАНЬЇ ДЛЯ ПОЧАТКІВЦІВ

1. Приготування м'ясного соусу: обсмажте цибулю та часник, додайте фарш і готуйте до готовності. Введіть томатну пасту, консервовані томати та спеції. Тушкуйте 20-30 хвилин.
2. Приготування соусу бешамель: розтопіть масло, додайте борошно, потім постепенно вливайте молоко, постійно помішуючи. Додайте сіль, мускатний горіх.
3. Збірка лазаньї: у форму викладіть шар соусу болоньєзе, покрийте листами лазаньї, потім соус бешамель та сир. Повторюйте шари.
4. Випікання: готуйте в духовці 30-40 хвилин при 180°C до золотистої скоринки.

КОРИСНІ ПОРАДИ ЩОДО ПРИГОТУВАННЯ ЛАЗАНЬЇ ВДОМА

Щоб лазанья вийшла ідеальною, дотримуйтесь кількох простих правил. Листи лазаньї краще розташовувати без зазорів, але не впритул до країв форми. М'ясний соус варто робити достатньо густим, щоб він не стікав. Соус бешамель має бути однорідним, без грудок. Якщо використовуєте сухі листи, переконайтесь, що соусів достатньо для їх розм'якшення. Лазанью можна готувати з різними начинками – овочевою, грибною, куркою чи рибою.

ПЕРЕВАГИ ПРИГОТУВАННЯ ЛАЗАНЬЇ ЗА ПРОСТИМ РЕЦЕПТОМ

Домашня лазанья за простим рецептом має низку переваг перед покупною. Ви контролюєте якість інгредієнтів, можете регулювати кількість спецій та солі. Ця страва відмінно зберігається в холодильнику 3-4 дні та добре підходить для заморозки. Лазанья – ситна та поживна страва, яка насичує на тривалий час. Її можна приготувати заздалегідь та розігріти перед подачею, що зручно для зайнятих людей.

ІСТОРІЯ ТА ЦІКАВИНКИ ПРО ЛАЗАНЬЮ

Лазанья має давню історію, яка сягає часів Стародавнього Риму. Сучасний варіант страви сформувався в регіоні Емілія-Романья. Назва «лазанья» походить від грецького слова «ласанон», що означає глиняний горщик. У різних регіонах Італії існують свої традиції приготування цієї страви. Наприклад, в Неаполі лазанью готують з фрикадельками та сиром рикота, а в Болоньї – з класичним соусом болоньєзе.

ЛАЗАНЬЯ ДЛЯ ДІЄТИЧНОГО ХАРЧУВАННЯ ТА РІЗНИХ ДІЕТ

Лазанью можна адаптувати під різні дієтичні потреби. Для зниження калорійності використовуйте індичий фарш замість яловичини, зменшіть кількість сиру та соусу бешамель. Можна приготувати овочеву лазанью з кабачками, баклажанами або шпинатом. Для дієти без глютену використовуйте спеціальні листи лазаньї. Вегетаріанський варіант передбачає заміну м'яса на гриби або соєвий фарш.

ЛАЗАНЬЯ У СУЧАСНІЙ КУХНІ: НЕЗВИЧНІ ВАРІАНТИ

Сучасні кулінарі експериментують з класичним рецептом лазаньї. З'явилися варіанти з листами з цукіні, баклажанів або лавашу. Деякі готують лазанью в мультиварці або на сковороді. Існують рецепти десертної лазаньї з фруктами, сиром та вершками. Лазанью-рол або лазанью-суп – оригінальні інтерпретації традиційної страви. Цікавим є варіант міні-лазаньї у формі мафінів для порційного подавання.

ЯК ПРАВИЛЬНО ПОДАТИ ТА ЗБЕРІГАТИ ЛАЗАНЬЮ

Готову лазанью варто трохи охолодити перед порізуванням – так шари краще триматимуть форму. Подавати краще з свіжим хлібом та зеленним салатом. Для зберігання лазанью охолоджують, загортають у харчову плівку та поміщають у холодильник. Заморожену лазанью розігрівають у духовці під фольгою. Страва відмінно поєднується з червоним вином та легкими закусками.

ЛАЗАНЬЯ ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ: ВИСНОВКИ

Приготування лазаньї за простим рецептом – це чудова можливість освоїти класику світової кухні. Навіть без професійних навичок ви зможете створити смачну та ситну страву для всієї родини. Експериментуйте з начинками, соусами та сирами, щоб знайти ідеальний для вас варіант. Лазанья залишається однією з найулюбленіших страв багатьох людей по всьому світу завдяки своєму універсальному смаку та можливості варіювати інгредієнти.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.