EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

лаваші

(233) рецептів
Сніданок в лаваші😌
Відео

Сніданок в лаваші😌

Інгредієнти: - 1-2 жмені шпинату, чи мікс-салату - 4 яйця - половина помідорки - сіль-перець ...

30-60 хвилин
Легко
Лілія Біккулова
23
1
Люля-Рол з секретом: соковитий кебаб у лаваші 🌯🌶️
Відео

Люля-Рол з секретом: соковитий кебаб у лаваші 🌯🌶️

Сьогодні готуємо кебаби, які розривають шаблони! Додаємо у фарш солодкий перець та петрушку — це змі ...

1-3 години
Середньо
Лілія Іванська
25
3
М’ясні рулетики в лаваші
Авторський

М’ясні рулетики в лаваші

смачно

до 30 хвилин
Легко
5 інгредієнтів
Hanna
30
1
Заливний пиріг в лаваші😋
Відео

Заливний пиріг в лаваші😋

Інгредієнти: - лаваш 2 великих листи - ковбаса 100г - помідор 1 шт - гриби 4-6 шт - яйця 5ш ...

30-60 хвилин
Середньо
Лілія Біккулова
27
1
Закуска «Квіточки» в лаваші🤤
Відео

Закуска «Квіточки» в лаваші🤤

Інгредієнти на 12 шт: - лаваш - сир твердий - 2 яйця - мікс овочів - вирізка - зелень ...

30-60 хвилин
Легко
Лілія Біккулова
78
1
Сосиски в лаваші за 10хв!😍
Відео

Сосиски в лаваші за 10хв!😍

Інгредієнти: ▪️лаваш ▪️сосиски ▪️твердий сир ▪️сіль ▪️яйця ▪️паніровка Смачного!❤️

до 30 хвилин
Легко
Лілія Біккулова
117
1
Сосиска в лаваші з сиром
Авторський

Сосиска в лаваші з сиром

лінивий варіант сосиски в тісті

до 30 хвилин
Легко
5 інгредієнтів
Hanna
135
1
Бургер в лаваші
Авторський

Бургер в лаваші

смачно та швидко

до 30 хвилин
Середньо
6 інгредієнтів
Hanna
95
1
Міні піца в лаваші
Авторський

Міні піца в лаваші

швидкий перекус

до 30 хвилин
Легко
6 інгредієнтів
Olivka
119
2
Шашлик з сосиски в лаваші
Авторський

Шашлик з сосиски в лаваші

смачний "шашлик")))

до 30 хвилин
Легко
6 інгредієнтів
Olivka
149
1

Вам також може сподобатись

сулугуні в лаваші
закуска в лаваші
піца в лаваші
смачна піца на лаваші
рулет в лаваші
Лаваш – це не просто хліб, це ціла культура!

Що таке лаваш? Багато хто вважає його найдавнішим видом хліба, який прийшов до нас зі Сходу. Тонкий, пружний, неймовірно смачний лист тіста, який став справжнім символом вірменської, грузинської та азербайджанської кухні. Лаваш – це універсальна основа для безлічі страв: від класичних шаурм і шаверм до вишуканих закусок та десертів. Його унікальна текстура дозволяє загортати начинку, не ламаючись, а нейтральний смак ідеально поєднується з найрізноманітнішими інгредієнтами.

Вирізняють два основних види лаваша: тонкий вірменський лаваш та товстий грузинський лаваш. Перший – це саме той знайомий усім тонкий лист, який часто продають у вигляді рулону. Другий – більш пухкий, схожий на піту або наан, ідеально підходить для споживання разом з супами або соусами. І той, і другий виготовляють з білого борошна, води, солі та дріжджів (або без них, за стародавніми рецептами), але технології випікання кардинально різняться.

Як готують справжній лаваш? Традиційний спосіб – випікання в тандирі, спеціальній печі-жаровні. Тісто розкачують у дуже тонкі пласти, а потім швидко приклеюють до розпечених стінок печі. Через кілька хвилин готовий хліб знімають – він виходить м'яким, з легкою ноткою димку. Саме такий продукт вважається еталонним. Сьогодні, звичайно, більшість виробників використовують сучасні хлібопекарські комплекси, але смакові якості намагаються зберегти.

Лаваш настільки універсальний, що з ним можна приготувати все, що завгодно. Його використовують замість хліба для бутербродів, роблять з нього рулети з сиром, зеленню та часником, випікають хрусткі чіпси. Один з найпопулярніших способів вживання – це шаурма. Соковиту м'ясну начинку, свіжі овочі та соус загортають у лаваш, отримуючи ситний та смачний перекус. Не менш популярні різноманітні сарми та долми – страви, де в лист лаваша загортають фарш або овочі.

Як правильно вибрати якісний лаваш у магазині? Перш за все, зверніть увагу на зовнішній вигляд. Він повинен бути рівного світло-кремового кольору, без плям і надмірного нальоту. Текстура – пружна, лист не повинен кришитися або розриватися при згинанні. Обов'язково перевірте склад: чим він коротший (борошно, вода, сіль), тим краще. Уважно дивіться на термін придатності. Справжній лаваш не може зберігатися місяцями – це свідчить про наявність консервантів.

Якщо ви хочете відчути справжній смак, спробуйте приготувати домашній лаваш. Це не так складно, як здається на перший погляд! Потрібно лише борошно, тепла вода, дріжджі, сіль і трохи олії. Тісто замішують, дають йому підійти, потім розкачують у тонкі коржі та випікають на розігрітій сковороді або в духовці буквально хвилину-дві з кожного боку. Аромат свіжовипіченого домашнього лаваша неперевершений!

Лаваш – це відмінний вибір для тих, хто дбає про здорове харчування. Він менш калорійний, ніж звичайний хліб, оскільки містить менше дріжджів та борошна. Його можна включати в різні дієти. А завдяки нейтральному смаку він стане чудовою основою для легких закусок з овочами, сиром тощо.

Цей древній хліб не втрачає своєї актуальності і сьогодні. Він поєднує в собі простоту, смак та користь. Чи то сімейна вечеря, чи швидкий перекус на роботі, чи вишукана закуска на святковому столі – лаваш завжди буде до місця. Експериментуйте з начинками, відкривайте для себе нові комбінації смаків і насолоджуйтесь цією універсальною стравою!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.