Лаваш – це традиційний хліб та прісний корж, який заслужено є основним продуктом у кавказької та близькосхідної кухні. Його універсальність дозволяє використовувати в різних стравах – від закусок до основних страв.
Лаваш виготовляється з тіста, основою якого є борошно та вода, іноді з додаванням солі. Він може бути як тонким, так і товстим, залежно від регіону приготування. Тонкий лаваш ідеально підходить для загортання начинки – м'яса, овочів, сиру, створюючи смачні рулети або шаурму. Товстий лаваш часто використовують як основу для піци або подають просто так, з соусами.
Приготування лавашу в домашніх умовах – це захоплюючий процес. Для цього потрібно замісити тісто, дати йому відстоятися, а потім розкатати тонкими коржами та випікати на спеціальній сковороді або в духовці. Свіжовипічений лаваш має неймовірний аромат та смак.
Лаваш відмінно поєднується з різними продуктами. Ви можете приготувати з ним різноманітні страви: шаурму, рулети з куркою, овочеві закуски. Він також чудово підходить для подачі до супів або як основа для канапок.
Зберігати лаваш слід у сухому місці, загорнутим у плівку або пакет, щоб він не втратив свою м'якість. Якщо хліб трохи засох, його можна злегка змочити водою та прогріти в духовці – він знову стане м'яким та соковитим.
Лаваш – це не просто хліб, а справжній кулінарний шедевр, який додасть особливого шарму будь-якій трапезі. Його простота та смак роблять його улюбленим продуктом у багатьох родинах. Експериментуйте з начинками та насолоджуйтесь смаком цього чудового коржа!