EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

квас домашній рецепт

(2) рецептів
Карамельний квас — простий домашній рецепт
Web

Карамельний квас — простий домашній рецепт

Карамельний квас – це смачний напій, який легко приготувати в домашніх умовах. Покроковий рецепт вже ...

5 інгредієнтів
shuba.life
87
0
смачний імбирний квас – простий домашній рецепт
Web

Смачний імбирний квас – простий домашній рецепт

У спекотні літні дні квас просто незамінний. Існує багато різних рецептів цього напою. Пропонуємо ва ...

mandarynka.com.ua
115
0

Вам також може сподобатись

закваска на хмелю
квасоля з овочами
квасоля з помідорами
квасоля з локшиною
квасоля з тунцем
домашній пиріг
домашній рецепт пирога
домашній маскарпоне
домашній сир економваріант
домашній плавлений сир економваріант
швидкий рецепт пирога
йогурт рецепт
корисні рецепти
легкі рецепти
рецепт рагу
Квас домашнього приготування – це традиційний напій, який заслужено називають одним із символів української кухні. Процес створення цього ароматного напою не лише зберігає смакові якості, але й дарує задоволення від самостійного виготовлення. Багато господарок шукають надійний квас домашній рецепт, щоб отримати справжній смак літа в кожній скляниці.

Готування домашнього квасу починається з вибору якісних інгредієнтів. Основою напою є житні сухарі, які надають квасу характерний колір і аромат. Для бродіння використовують дріжджі, а для солодкості додають цукор або мед. Деякі рецепти квасу домашнього включають додавання родзинок, м'яти або інших ароматних трав для особливого смакового відтінку.

Один з найпопулярніших варіантів – квас домашній рецепт класичний, який передається з покоління в покоління. Для його приготування потрібно: 200 г житніх сухарів, 150 г цукру, 10 г сухих дріжджів, 5 л води та невелика грона родзинок. Сухарі заливають окропом і настоюють протягом 4-6 годин. Потім відвар процеджують, додають цукор і дріжджі, розведені у невеликій кількості води. Масу залишають для бродіння на 8-12 годин, після чого розливають у пляшки з додаванням родзинок і витримують ще добу в прохолодному місці.

Секрет успішного приготування квасу домашнього полягає в дотриманні температурного режиму. Оптимальна температура для бродіння становить 20-25°C. Якщо в приміщенні занадто холодно, процес бродіння сповільниться, а якщо надто тепло – квас може стати надто кислим. Також важливо використовувати чисті ємності та інструменти, щоб уникнути попадання сторонніх бактерій.

Квас домашнього приготування має низку переваг перед магазинними аналогами. По-перше, ви завжди знаєте, з яких інгредієнтів він зроблений, що особливо важливо для людей з алергіями або дієтичними обмеженнями. По-друге, домашній квас не містить консервантів, барвників та інших шкідливих добавок. По-третє, ви можете експериментувати зі смаком, додаючи різні інгредієнти за власним смаком.

Для тих, хто вперше готує квас домашній, рецепт може здатися складним, але насправді процес цілком доступний навіть початківцям. Головне – точно дотримуватися пропорцій і витримувати час настоювання. Якщо ви хочете отримати більш насичений смак, можете збільшити кількість сухарів або продовжити час бродіння.

Квас домашнього приготування – це не лише смачний, але й корисний напій. Він містить вітаміни групи В, мінерали та корисні бактерії, що позитивно впливають на травлення. Особливо приємно вживати домашній квас у спекотну літню погоду – він чудово вгамовує спрагу та освіжає.

Існує безліч варіацій традиційного рецепту квасу домашнього. Дехто готує його з додаванням меду замість цукру, інші – з ягодами або фруктами. Особливо популярний буряковий квас, який має яскравий колір та багатий вітамінний склад. Також можна приготувати квас на основі овса або ячменю для особливого смаку.

Зберігати готовий квас домашнього приготування слід у холодильнику не більше 3-5 днів. Чим довше квас стоїть, тим кислішим він стає через продовження процесу бродіння. Для подовження терміну зберігання можна пастеризувати напій, але при цьому втрачається частина корисних властивостей.

Приготування квасу домашнього – це справжнє мистецтво, яке варто освоїти кожній господарці. Цей напій стане чудовим доповненням до обідів, ідеально підійде для святкового столу або просто для сімейного вечора. Експериментуйте з рецептами, знаходьте свій унікальний смак і насолоджуйтесь справжнім домашнім квасом у будь-яку пору року!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.