EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

квас дитинства

(2) рецептів
Квас як бочковий з дитинства
Web

Квас як бочковий з дитинства

Рецепт смачного домашнього хлібного квасу! незвичайно швидкий в приготуванні ароматний напій з домаш ...

5 інгредієнтів
smak.menu
114
0
квас на цикорії (на ячмінному напої “ранок”) “смак дитинства”
Web

Квас на цикорії (на ячмінному напої “ранок”) “смак дитинства”

Усе минуле літо "підганяла" свій рецепт квасу. Тепер він ідеальний, і хочу з вами ним поділитися. Кв ...

simya.com.ua
98
0

Вам також може сподобатись

закваска на хмелю
квасоля з овочами
квасоля з помідорами
квасоля з локшиною
квасоля з тунцем
пломбір з дитинства
сосиски з дитинства
десерт з дитинства
десерт дитинства
кекс дитинства
Квас — це не просто освіжаючий напій, а справжній симбол літа та теплих спогадів про дитинство. Багато з нас згадують, як бабуся чи дідусь готували домашній квас за старовинними родинними рецептами. Ароматні дріжджі, життєрадісне булькання під час бродіння та неповторний смак, що вгамовує спрагу в спекотний день — все це робить квас дитинства унікальним напоєм.

Що таке справжній квас дитинства? Це натуральний продукт, приготований на основі життєвих дріжджів, цукру та житнього хліба. На відміну від магазинних аналогів, домашній квас містить корисні бактерії та ферменти, які покращують травлення та насичують організм мікроелементами. Він відрізняється живеючим смаком з легкою кислинкою та приємною газованістю. Завдяки простій технології приготування, кожен може відтворити цей напій у домашніх умовах.

Як приготувати квас, як у дитинстві? Основа класичного рецепту — це житній хліб, який потрібно підсмажити до золотистого відтінку для насиченого кольору та аромату. Потім сухарі заливають окропом і настоюють кілька годин. Після охолодження додають дріжджі, розведені у воді з цукром, та залишають для бродіння у теплому місці. Процес займає від 1 до 3 діб, залежно від температури навколишнього середовища. Готовий квас процеджують та охолоджують перед вживанням.

Чому квас дитинства корисний для здоров'я? Ферментовані напої, зокрема домашній квас, сприяють покращенню мікрофлори кишечника. Він містить вітаміни групи B, які важливі для нервової системи, та органічні кислоти, що підвищують імунітет. Помірне вживання цього напою допомагає нормалізувати обмін речовин та відновити баланс рідини в організмі влітку. Квас також має тонізуючі властивості, тому підходить для вгамування спраги після фізичних навантажень.

Як зберігати домашній квас? Напій рекомендується тримати у скляних пляшках або глечиках у холодильнику не більше 5-7 днів. Для продовження терміну придатності можна додати трохи родзинок або меду, які виступають природними консервантами. Важливо закривати тару щільною кришкою, щоб уникнути надмірної газованості. Ідеальна температура зберігання — від +2 до +6 градусів.

Квас дитинства — це не лише смачно, але й частина національної традиції. Багато родин передають рецепти з покоління в покоління, додаючи свої особливості: деякі готують квас з додаванням м'яти, меліси або ягід, інші — з медом або імбирем для пікантності. Експериментуйте з інгредієнтами, щоб створити унікальний варіант, який стане улюбленим у вашій родині!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.