EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

квас

(278) рецептів
Квас
Авторський

Квас

Домашній квас

3+ години
Легко
5 інгредієнтів
Гурман
111
1
Квас вівсяний з медом і родзинками
Web

Квас вівсяний з медом і родзинками

Готуй смачний освіжаючий напій на літо! квас з вівса має приємний запах і ненав'язливий вівсяний сма ...

4 інгредієнтів
smak.menu
74
0
Домашній простий окрошечний квас з родзинками
Web

Домашній простий окрошечний квас з родзинками

Незвичайно смачний квас стане домашнім улюбленцем! це не тільки квас окрошечний, а й звичайний домаш ...

5 інгредієнтів
smak.menu
72
0
Квас сухий Хлібний
Web

Квас сухий Хлібний

Незвичайна квасна заготовка, можна міняти склад. квас сухий хлібний незамінний як напій влітку, а та ...

4 інгредієнтів
smak.menu
82
0
Домашній білий квас з житніх сухарів
Web

Домашній білий квас з житніх сухарів

Почастуй смачним білим квасом своїх гостей! при сучасному достатку прохолодних напоїв, квас займає о ...

5 інгредієнтів
smak.menu
82
0
Квас з житнього солоду в домашніх умовах
Web

Квас з житнього солоду в домашніх умовах

Справжній, домашній, з усього чотирьох інгредієнтів! квас з житнього солоду в домашніх умовах вважає ...

4 інгредієнтів
smak.menu
74
0
домашній хлібний квас на заквасці з житнього борошна
Web

Домашній хлібний квас на заквасці з житнього борошна

Домашній квасок в спеку - справжній порятунок! останнім часом ходить дуже багато розмов про шкоду др ...

5 інгредієнтів
smak.menu
120
0
Квас без проціджування на дріжджах і солоді
Web

Квас без проціджування на дріжджах і солоді

Освіжаючий напій для сім'ї в самий жаркий день! пропоную приготувати смачний квас із солоду на дріжд ...

4 інгредієнтів
smak.menu
77
0
Квас з ревеню з м'ятою
Web

Квас з ревеню з м'ятою

Такий квас добре втамує спрагу в жарку погоду. червень місяць для мене один з найскладніших - у мене ...

4 інгредієнтів
smak.menu
70
0
Вишневий квас з вишні
Web

Вишневий квас з вишні

Цей квас - справжній порятунок в спекотні літні дні. квас я робила 2-3 рази ще в юності з чорного хл ...

5 інгредієнтів
smak.menu
77
0

Вам також може сподобатись

закваска на хмелю
квасоля з овочами
квасоля з помідорами
квасоля з локшиною
квасоля з тунцем
Квас – це непросто напій, це справжній символ українського літа та національна гордість. Освіжаючий, ароматний, з легкою кислинкою – він ідеально справляється зі спрагою в спекотні дні. А головне – його можна легко приготувати вдома, враховуючи традиційні рецепти та смакові переваги вашої родини. Історія цього напою сягає глибокої давнини, а його корисні властивості роблять його не лише смачним, а й дуже корисним для організму.

Готування домашнього квасу – це цілий ритуал. Для нього знадобляться найпростіші інгредієнти: житні сухарі або солод, дріжджі, цукор та вода. Основа успіху – якісна закваска, яка надає напою той самий неповторний смак. Процес бродіння зазвичай триває кілька днів, після чого квас потрібно процідити та охолодити. Результат – натуральний, газований напій без шкідливих добавок, який можна пити просто так або використовувати для приготування холодних супів, як-от окрошки.

Корисні властивості домашнього квасу важко переоцінити. Він багатий на вітаміни групи В, мікроелементи та корисні бактерії, які покращують травлення та загальний стан організму. На відміну від магазинних аналогів, домашній напій не містить консервантів, барвників та штучних підсолоджувачів. Регулярне вживання квасу сприяє посиленню імунітету, покращенню метаболізму та навіть підвищенню настрою завдяки натуральним продуктам бродіння.

Існує безліч різновидів цього напою. Найпопулярніші серед них – класичний хлібний квас, кислий білий квас на основі солоду, а також фрутові та ягідні варіації з додаванням яблук, груш, смородини або полуниці. Кожен рецепт має свої особливості та секрети приготування. Наприклад, для більш насиченого смаку можна використовувати додатково свіжі м'ять анісу, м'яти або імбиру. Експериментуйте з інгредієнтами, щоб створити унікальний смак, який полюблять усі домашні.

Зберігати готовий квас потрібно в прохолодному місці, бажано в скляній посудині з щільною кришкою. Термін придатності домашнього напою зазвичай становить 3-5 днів, після чого він може стати занадто кислим. Щоб продовжити його свіжість, можна періодично додавати трохи цукру для підживлення залишкових дріжджів. Пам'ятайте, що квас – це живе «твориво», яке продовжує бродіти навіть у холодильнику, тому не заповнюйте пляшку до самого верху.

Чому варто віддати перевагу саме домашньому квасу? По-перше, це гарантія натуральності та якості. Ви самі контролюєте склад і можете бути впевнені у відсутності шкідливих речовин. По-друге, це економія – собівартість домашнього напою значно нижча за магазинний. І, по-третє, це можливість розвивати кулінарні навички та радувати близьких унікальними смаковими комбінаціями. Приготування квасу – це не лише спосіб отримати смачний напій, а й справжнє мистецтво, яке передається з покоління в покоління.

Якщо ви ніколи не пробували готувати квас вдома – обов'язково спробуйте! Цей процес захопить вас своєю простотою та творчою складовою. Почніть з класичного рецепту, а згодом сміливо експериментуйте. Перша ж порція ароматного, холодного квасу, приготованого власними руками, переконає вас – краще за домашній напій може бути тільки ще одна порція цього дивовижного українського делікатесу. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.