Вам також може сподобатись

курячий суп в мультиварці

курячий суп з вермішеллю в мультиварці

курячий рулет з кукурудзою

курячий овочевий суп

курячий суп з сиром

суп з грибами і капустою

суп зі щавлем

суп з куркою в мультиварці

рагу із овочів

відкритий бутерброд із помідорами

пиріг з бізе

салат із часнику

трубочки із заварним кремом

булочки з зеленню

котлети з сиром та зеленню

смачні котлети з зеленню

сир із зеленню

закуска з зеленню

Курячий суп із зеленню: рецепт ідеальної легкої страви

Думаючи про комфортну їжу, багато господарок і кулінарів-аматорів згадують курячий суп із зеленню. Ця страва – справжня класика української кухні, яка поєднує ніжний смак, легкість та корисні властивості.

Курячий бульйон уже сам по собі є лікувальним засобом при застудах та втомі, а в поєднанні зі свіжою зеленню він перетворюється на справжній вітамінний вибух. Петрушка, кріп, зелена цибуля чи селера додають не лише аромату, а й корисних мікроелементів.

Інгредієнти для приготування

Щоб приготувати курячий суп зі свіжою зеленню, знадобиться мінімум продуктів:
- 1 кг курячих крилець або ніжок (можна використовувати філе, але на бульйон краще м’ясо з кісточкою);
- 2-3 картоплини;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- пучок свіжої зелені (петрушка, кріп, зелена цибуля);
- сіль, перець за смаком.

Додатково можна використовувати корінь петрушки або селери для насиченішого смаку бульйону. Якщо хочете зробити суп ще поживнішим, додайте трохи вермішелі або рису.

Покроковий рецепт курячого супу зі зеленню

1. Підготуйте м’ясо: промийте курячі частини, покладіть у каструлю, залите холодною водою і доведіть до кипіння. Перший бульйон бажано злити – це зробить страву чистішою та прозорішою.

2. Залийте м’ясо свіжою водою, додайте цілу очищену цибулину та коріння (якщо вирішили використовувати). Варіть на повільному вогні 1-1,5 години, поки м’ясо не стане м’яким.

3. Додайте нарізану кубиками картоплю та терту моркву. Варіть ще 15-20 хвилин, поки овочі не будуть готові.

4. На останньому етапі додайте подрібнену зелень, сіль і перець. Дайте супу настоятися під кришкою 10-15 хвилин. Подавайте гарячим, посипавши свіжою зеленню.

Корисні поради

- Для насиченого смаку завжди використовуйте свіжу, а не сушену зелень.
- Якщо готуєте для дітей, можна пропустити застосування перцю або зменшити кількість цибулі.
- Курячий суп із зеленню ідеально поєднується зі свіжим хлібом або грінками.

Ця страва не вимагає багато часу та зусиль, але завжди радує смаком та ароматом. Готуючи курячий суп зі свіжою зеленню, ви отримуєте не лише ситну їжу, а й джерело вітамінів та доброго настрою. Смакуйте!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

курячий суп із зеленню