Курячий рулет з яєчним млинцем

Вам також може сподобатись

курячий суп в мультиварці

курячий суп з вермішеллю в мультиварці

курячий рулет з кукурудзою

курячий крем

курячий овочевий суп

рулет фальшивий заєць

рулет заєць

м'ясний рулет заєць

рулетики з курячого філе

рулетики з грибами

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

рулет з яєчним млинцем

сендвіч з яєчним салатом

салат з яловичиною і яєчними млинцями

салат з яєчними млинцями

салат з кальмарами і яєчними млинцями

курячий рулет з млинцем

Курячий рулет з яєчним млинцем – це проста в приготуванні страва, яка стане справжньою знахідкою для будь-якого прийому їжі. Його можна подавати як гарячим, так і холодним, він чудово пасує до будь-якого гарніру. А завдяки можливості змінювати начинку його можна робити цікавим і різноманітним день у день.

Основа цієї страви – рулет з курячого філе. Його подрібнюють у фарш або тонко відбивають, після чого згортають у рулет. Якщо ви використовуєте фарш, рекомендуємо додати спеції для смаку: дрібку солі, чорного меленого перцю, можна трохи часнику. Якщо філе відбивається, то його слід поперчити та посолити за смаком.

Друга основна складова – яєчний млинець. Його готують звичайним способом: яйця збивають з щіпкою солі, іноді додають трохи молока або води для більш ніжного смаку, і смажать на добре розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії. Головне – щоб млинець був тонким і рівномірно пропеченим. Після приготування його потрібно трохи охолодити.

Збірка курячого рулету з млинцем відбувається так: на яєчний млинець викладається підготовлена куряча основа. Потім все акуратно згортається в щільний рол. Щоб рулет не розкрутився під час термічної обробки, його можна перев'язати кулінарною ниткою або закріпити зубочистками.

Далі рулет можна готувати різними способами. Найпростіше – запекти його в духовці при температурі 180-200 градусів приблизно 30-40 хвилин до готовності курятини. Також можна обсмажити з усіх боків на сковороді, а потім доготувати під кришкою на повільному вогні, додавши трохи води або бульйону. Дуже смачно виходить, якщо трохи потушкувати рулет у соусі, наприклад, у сметанному або томатному.

Страва виходить дуже ситною та поживною. Курятина – відмінний джерело білка, а яєчний млинець додає страві ніжності. Такий рулет можна їсти як самостійну страву або ж подавати з гарніром. Ідеально підійде картопляне пюре, відварена гречка, рис або свіжі овочі. Гарною ідеєю буде порізати готовий рулет на порційні шматочки та прикрасити зеленню перед подачею.

Особливістю цього рецепту є його універсальність. У начинку до курячого фаршу можна додати обсмажених грибів, цибулі, сиру або навіть овочів. Яєчний млинець також можна робити з додаванням зелени або невеликої кількості борошна для щільнішої текстури. Експериментуйте, щоб знайти свій ідеальний смак.

Приготування такого рулету не займе багато часу, а результат приємно здивує і вас, і ваших гостей. Це чудовий варіант для сімейної вечері, святкового столу або навіть для взяти з собою на роботу. Смачного!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Відмінний варіант швидкої закуски: курячий рулет з яєчним млинцем