Курячий овочевий суп

Вам також може сподобатись

курячий суп в мультиварці

курячий суп з вермішеллю в мультиварці

курячий рулет з кукурудзою

курячий суп з сиром

салат курячий з квасолею

густий овочевий суп

овочевий салат з огірками на зиму

овочевий рататуй

овочевий суп з рисом

овочевий суп на курячому бульйоні

суп з грибами і капустою

суп зі щавлем

суп з куркою в мультиварці

Курячий овочевий суп - це класична страва української кухні, яка поєднує ніжне куряче м'ясо з ароматними свіжими овочами. Цей поживний бульйон ідеально підходить для сімейного обіду або легкого вечеряного прийому їжі. Готування курячого супу з овочами не вимагає особливих кулінарних навичок - достатньо дотримуватися простих рецептів та використовувати якісні інгредієнти.

Основа успішного курячого овочевого супу - це насичений бульйон. Для його приготування ідеально підходить курка цілком або курячі крильця та стегна. М'ясо варять на повільному вогні протягом 1.5-2 годин, періодично знімаючи піну. Додавання цибулі, моркви та коріння петрушки на етапі варіння бульйону надає йому особливого аромату та золотистого відтінку.

Овочі для курячого супу можуть бути різноманітними: картопля, морква, цибуля, селера, петрушка, кабачок або капуста. Класичний рецепт передбачає додавання картоплі, нарізаної кубиками, та пасерованої моркви з цибулею. Для більш насиченого смаку овочі можна попередньо обсмажити на олії до золотистого кольору.

Приправи грають важливу роль у створенні ідеального курячого овочевого супу. Лавровий лист, чорний перець горошком, свіжа зелень петрушки та кропу - основний набір спецій. За бажанням можна додати трохи паприки, часнику або сушеної м'яви для пікантності. Сіль додають на завершальному етапі приготування.

Курячий суп з овочами - це не лише смачно, але й корисно. Він багатий на білки, вітаміни та мінерали, легко засвоюється організмом. Ця страва чудово підходить для дієтичного харчування, відновлення після хвороб або для тих, хто дотримується принципів здорового способу життя. Теплий бульйон з курячим м'ясом та овочами особливо затишний у холодну пору року.

Існує безліч варіацій приготування курячого овочевого супу. У деяких рецептах додають вершкове масло або сметану для більш ніжного смаку. Любителі експериментів можуть спробувати додати рис, локшину або перлову крупу. Вегетаріанський варіант передбачає заміну курячого м'яса на гриби або боби.

Для приготування ідеального курячого супу з овочами важливо дотримуватися кількох правил: використовувати свіжі продукти, не переварювати овочі для збереження вітамінів, дати супу настоятися після приготування. Подають страву гарячою, посипавши свіжою зеленню. Зберігати готовий суп рекомендується в холодильнику не більше 2-3 днів.

Курячий овочевий суп заслужено вважається універсальною стравою, яка підійде для будь-якої нагоди. Він стане чудовим варіантом для сніданку, обіду чи вечері, а також ідеально підійде для годівлі дітей. Простота приготування, доступність інгредієнтів та користь для здоров'я роблять цю страву популярною в українських домівках.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!