Куряча грудка з виноградом

Вам також може сподобатись

куряча печінка з перцем

куряча печінка з болгарським перцем

куряча грудка з грибочками

куряча печінка в сметані

куряча печінка з сиром

в'ялена грудка

сирна грудка великодня грудка

солодка грудка

грудка з яблуками

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

салат з сиром та виноградом французький

салат с виноградом

салат з гарбузом та виноградом

салат з фетою та виноградом

салат з гарбузом фетою та виноградом

Куряче філе з виноградом – це елегантна та смачна страва, яка ідеально поєднує ніжність пташиного м'яса з медовою солодкістю виноградних ягід. Цей кулінарний шедевр легко приготувати вдома, і він стане справжньою окрасою будь-якого столу – від звичайного сімейного обіду до урочистого свята. Готується страва швидко, а інгредієнти для неї завжди під рукою.

Основа успіху – якісне куряче філе. Бажано вибрати свіже, ніжне м'ясо без шкірки. Його можна трошки відбити молоточком для стейків, щоб воно швидше і рівномірніше прожарилося. Секрет смаку криється в маринуванні: куряче м'ясо можна заздалегідь підготовити, залити оливковою олією, посипати спеціями – наприклад, розмарином, часником або прованськими травами. Це надасть страві глибини аромату.

Виноград для цієї страви підійде будь-який, але краще брати солодкі сорта без кісточок. Червоні, рожеві або зелені ягоди додадуть не тільки смаку, а й яскравого кольору. Їх можна кидати в сковороду цілими або розрізати навпіл. Під час теплової обробки виноград карамелізується, виділяючи природний цукор, який створює чудовий солодкуватий соус.

Приготування починається з обсмажування курячого філе. М'ясо слід обсмажити на розігрітій олії з обох сторін до золотистої скоринки. Потім до нього додають виноград, можна кинути пару часникових зубчиків для аромату. Все разом тушкують на повільному вогні кілька хвилин, поки виноград не стане м'яким і не пустить сік. В результаті виходить страва з ніжним м'ясом і солодким фруктовим соусом.

Подавати куряче філе з виноградом можна з різними гарнірами. Відмінно підійде картопляне пюре, відварна гречка, свіжі овочі або легкий салат. Соус, що утворився при тушкуванні, можна політи поверх страви – він дуже ароматний. Така страва не тільки смачна, але й корисна: куряче м'ясо багате на білок, а виноград містить антиоксиданти та вітаміни.

Рецепт легко змінювати на свій смак. Замість свіжого винограду можна взяти в'ялений, тоді страва набуде більш насиченого солодкого смаку. Як варіант – додати горіхи, наприклад, волоські або мигдаль, вони нададуть приємної крихтости. Якщо хочеться пікантності, додайте трошки білого вина під час тушкування. Експериментуйте зі спеціями, і кожного разу виходитиме нова цікава страва.

Куряче філе з виноградом – чудовий приклад того, як прості інгредієнти можуть перетворитися на справжній кулінарний шедевр. Вона підійде для тих, хто цінує ніжний смак і хоче спробувати щось нове. Готуйте з любов'ю, і вашим рідним обов'язково сподобається!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!