Курячі відбивні зі шпинатом та сиром

Вам також може сподобатись

курячі сердечка в мультиварці

курячі тефтелі на пару

курячі сердечка тушковані

курячі сердечка тушковані в соусі

курячі сердечка в томатно-сметанному соусі

відбивні з ананасами

відбивні зі шпинатом сиром

відбивні зі свинини з сиром

відбивні в тісті

відбивні по-особливому

випічка зі сливами

картопля запечена у фользі

лаваш зі сиром

суп зі щавлем

узбецький плов зі свининою

рулетики зі шпинатом

рулет з сьомгою шпинатом і базиліком

шпинатом під соусом

кіш з шпинатом

лляний кекс з висівками та сухофруктами

паста в мультиварці

томатна паста

томатна паста в мультиварці

картопля в сметані в мультиварці

пиріг з абрикосами і сиром

картопля з грибами сиром

бісквіт з сиром

тортилья з сиром

Курячі відбивні зі шпинатом та сиром – це поєднання ніжного м'яса, поживної зеленої рослини та сирного багатства.
Ідеальне рішення для сімейної вечері чи святкового столу. Страва готується швидко та не вимагає багато зусиль.
Курка є універсальним інгредієнтом, а її використання у вигляді відбивних робить м'ясо особливо соковитим.
Для приготування беруть філе птиці без шкірки.
Його злегка відбивають молотком, щоб товщина була рівномірною.
Така проста дія забезпечить рівномірне просмажування.

Шпинат – це неперевершений джерело вітамінів та заліза.
Його ніжний смак ідеально доповнює курятину.
Якщо використовувати свіжий шпинат, його попередньо промивають та трошки підсушують.
Можна взяти заморожений продукт, але його потрібно повністю розморозити та віджати від зайвої вологи.
Сир надає страві особливої ситності та ароматності.
Ідеально підходять тверді сири, такі як Гауда, Чеддер або Моцарелла.
Вони добре плавляться та утворюють апетитну кірочку.
Для більшого пікантного відтінку можна додати трошки сиру з благородною цвіллю, наприклад, Дор Блю.

Процес приготування починається з підготовки інгредієнтів. Куряче філе розрізають на порційні шматочки, відбивають в поліетиленовому пакеті, щоб уникнути розбризкування.
Потім м'ясо солять, перчать та обвалюють у борошні.
Це створить тонкий шар, який захистить сік всередині від випаровування.
На сковороді розігрівають олію з шматочком вершкового масла для присмаку.
Відбивні обсмажують з двох сторін до золотистої скоринки.

Далі готується начинка. На тій же сковороді підсмажують дрібно нарізану цибулю та часник.
Додають шпинат і тушкують пару хвилин, поки він не зменшиться в об'ємі.
Потім цю масу змішують з тертим сиром та, за бажанням, з вершками або сметаною для більшої ніжності.
На кожну курячу відбивну викладають шпинатну масу з сиром.
Страву можна подавати відразу або, для більш інтенсивного плавлення сиру, на декілька хвилин відправити в духовку, розігріту до 180 градусів.

Така страва чудово поєднується з картоплею, будь то пюре, запечена чи варена молода картопля.
Також гарним доповненням стануть свіжі овочі, такі як помідори, огірки або листовий салат.
Легкий овочевий салат з оливковою олією доповнить страву свіжістю.
Курячі відбивні зі шпинатом та сиром – це гарантія смакової насолоди та користі для організму.
Вони стануть улюбленими у вашому кулінарному арсеналі.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!