Курячі шашлички з ягодами та сиром – це оригінальна закуска, яка поєднує ніжність пташиного м'яса з фруктовою свіжістю та солонкуватим відтінком молочного продукту. Такі шашлики ідеально підходять для гриля на природі чи приготування в духовці вдома. Їх смак залежить від правильної маринації та гармонії інгредієнтів.
Для маринаду найкраще використовувати оливкову олію, лимонний сік, часник і спеції (наприклад, паприку, куркуму). Ягоди можна брати свіжі чи заморожені – ожина, полуниця, чорна смородина або журавлина додадуть кисло-солодких ноток. Сир варто обирати твердий (на кшталт Гауди чи Чеддера), щоб він не розтікався при термічній обробці. М'ясо курки краще різати кубиками середнього розміру для рівномірного просмажування.
Процес приготування починається з замочування дерев'яних шпажок у воді, щоб вони не горіли. Нанизуйте компоненти чергуючи: куряче філе, ягоду, сир, повторюючи шари. Запікайте на грилі або в духовці при 180–200°C до золотистої корочки. Подавайте з зеленню, овочевим салатом або соусом на основі йогурту.
Ця страва не лише смачна, але й корисна: курятина багата на білок, ягоди містять антиоксиданти, а сир – кальцій. Вона підійде для святкового столу чи сімейного обіду. Експериментуйте з комбінаціями інгредієнтів, щоб створити унікальний смак. Курячі шашлички з ягодами та сиром – чудовий спосіб вразити гостей незвичайним поєднанням!