Курячі ніжки в соусі теріякі

Вам також може сподобатись

курячі сердечка в мультиварці

курячі тефтелі на пару

курячі сердечка тушковані

курячі сердечка тушковані в соусі

курячі сердечка в томатно-сметанному соусі

ніжки в маринаді з ківі

курячі ніжки в духовці

ніжки в духовці

курячі ніжки в маринаді з ківі

курячі ніжки фаршировані

яловичина у сидрі

швидкий рецепт пирога

пляцок маківник

випічка кекси

новорічна випічка

форель в соусі

сердечка в томатно-сметанному соусі

сердечка тушковані в соусі

сердечка тушковані в томатно-сметанному соусі

крильця теріякі

філе лосося під теріякі

філе лосося під соусом теріякі

філе під теріякі

курка в теріякі

Курячі ніжки в соусі теріякі – це страва, яка поєднує ніжність пташиного м'яса з оригінальним азійським смаком. Такий кулінарний шедевр ідеально підходить для будь-якого прийому їжі: від сімейної вечері до святкового застілля. Готувати курячі ніжки в соусі теріякі досить просто – головне знати кілька секретів, які перетворять звичайні інгредієнти на справжню насолоду.

Основа успіху – якісне куряче м'ясо. Краще вибирати свіжі ніжки середнього розміру, щоб вони рівномірно просочилися соусом та добре пропеклися. Перед приготуванням рекомендується замочити їх у маринаді на основі соусу теріякі – це дозволить ароматам глибше проникнути в волокна. Класичний соус теріякі містить соєвий соус, мед або цукор, імбир та часник, що надає страві солодкувато-пікантний відтінок.

Термічна обробка відіграє ключову роль. Курячі ніжки можна запікати в духовці або обсмажувати на сковороді. У першому випадку вийде більш дієтичний варіант з хрусткою шкіркою, у другому – соковитіші та насиченіші страви. Оптимальна температура запікання – 180-200°C, час – близько 30-40 хвилин. Під час приготування варто періодично поливати м'ясо соусом, щоб утворилася блискуча кірка.

Курячі ніжки в соусі теріякі чудово поєднуються з різними гарнірами. Традиційно їх подають з відварним рисом, який абсорбує залишки підливи. Також гарним супутником стануть тушковані овочі, гриби або салати з азійськими заправками. Для додаткової пікантності можна посипати страву кунжутним насінням чи зеленою цибулею.

Ця страва має не лише чудові смакові якості, але й корисні властивості. Куряче м'ясо багате на білок, вітаміни групи В та мінерали. Соус теріякі, завдяки імбиру та часнику, підсилює імунітет та покращує травлення. Однак варто пам'ятати про вміст солі в соєвому соусі – людям з підвищеним тиском варто вживати страву помірно.

Експериментуйте з рецептом: додавайте гострі перчиків, цитрусові нотки чи інші спеції. Курячі ніжки в соусі теріякі – це універсальна страва, яка ніколи не наїсться. Вона стане улюбленим пунктом у вашому кулінарному арсеналі!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Курячі ніжки з баклажанами в соусі теріякі