EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

курячі ніжки теріякі

(3) рецептів
курячі ніжки з баклажанами в соусі теріякі
Web

Курячі ніжки з баклажанами в соусі теріякі

Цю страву можна приготувати на будь-яке торжество. ця страва я вже готувала, але з соєвим соусом. в ...

6 інгредієнтів
smak.menu
82
0
Курячі ніжки в соусі теріякі
Web

Курячі ніжки в соусі теріякі

Курячі ніжки в соусі теріякі - покроковий рецепт з фото. #серпень #ніжки

6 інгредієнтів
cookpad.com
101
0
курячі ніжки в соусі теріякі
Web

Курячі ніжки в соусі теріякі

Курячі ніжки в соусі теріякі рецепт

stravy.net
96
0

Вам також може сподобатись

курячі сердечка в мультиварці
курячі тефтелі на пару
курячі сердечка тушковані
курячі сердечка тушковані в соусі
курячі сердечка в томатно-сметанному соусі
курячі ніжки в духовці
ніжки в духовці
курячі ніжки з овочами
ніжки з овочами
ніжки в маринаді з ківі
крильця теріякі
філе лосося під теріякі
філе лосося під соусом теріякі
філе під теріякі
курка в теріякі
Курячі ніжки теріякі – японська страва, яка підкорює смак

Курячі ніжки теріякі – це страва, яка поєднує у собі ніжність курячого м'яса та солодко-пряний смак традиційного японського соусу теріякі. Це ідеальний вибір для тих, хто хоче приготувати щось незвичайне, але водночас просте у виконанні. Страва відмінно підходить як для повсякденного обіду, так і для святкового столу. Готується вона швидко, а результат завжди вражає – соковиті ніжки в глазурі з соусу теріякі, що тануть у роті.

Історія та походження страви

Соус теріякі, який є основою цієї страви, має японське походження. Слово «теріякі» складається з двох частин: «тері» – означає блиск, і «які» – що перекладається як смаження на грилі. Таким чином, теріякі – це метод приготування, коли їжу обсмажують на грилі та покривають соусом, що надає їй характерного блиску. Спочатку соус теріякі використовувався для риби, але згодом його почали застосовувати і для м'яса, що і призвело до появи курячих ніжок теріякі. Сьогодні ця страва популярна не тільки в Японії, але й у всьому світі, зокрема в українській кухні, де її часто готують з місцевих інгредієнтів.

Як приготувати курячі ніжки теріякі вдома

Приготування курячих ніжок теріякі не вимагає особливих кулінарних навичок. Основними інгредієнтами є курячі ніжки (стегна або голінки) та соус теріякі. Останній можна купити готовим у магазині або приготувати самостійно. Для домашнього соусу теріякі знадобляться: соєвий соус, мед або цукор, імбир, часник та інші спеції за смаком. Щоб страва вийшла соковитою та ароматною, важливо правильно підготувати м'ясо. Курячі ніжки можна заздалегідь замаринувати в соусі теріякі на кілька годин – це дозволить їм краще просоченися смаком. Потім м'ясо смажать на грилі, у духовці або на сковороді до золотистої скоринки. Під час приготування соус теріякі утворює глазур, яка надає страві апетитного вигляду та багатого смаку.

Користь та особливості страви

Курячі ніжки теріякі – це не тільки смачно, але й корисно. Куряче м'ясо є джерелом білка, який необхідний для м'язів та загального здоров'я. Воно також містить вітаміни групи В, залізо та інші мінерали. Соус теріякі, завдяки соєвому соусу, багатий на антиоксиданти, але має високий вміст натрію, тому його варто вживати помірно. Щоб зробити страву більш здоровою, можна використовувати менше цукру в соусі або готувати його на основі меду. Курячі ніжки теріякі чудово поєднуються з рисом, овочами на пару або салатом, що робить їжю збалансованою. Ця страва підходить для дієтичного харчування, якщо контролювати кількість соусу.

Різноманіття рецептів курячих ніжок теріякі

Існує безліч варіацій приготування курячих ніжок теріякі, що дозволяє кожному знайти свій улюблений рецепт. Наприклад, можна додати в соус теріякі ананасовий сік для солодкуватого присмаку або гостру пасту чилі для пікантності. Деякі готують цю страву з додаванням кунжутної олії або насіння кунжуту для горіхового аромату. Також популярним є варіант з овочами – болгарським перцем, цибулею або морквою, які смажаться разом із м'ясом. Для тих, хто дотримується дієти, курячі ніжки теріякі можна запікати в духовці без олії – вони вийдуть менш калорійними, але не менш смачними. Експериментуйте з інгредієнтами, щоб створити унікальний смак.

Поради щодо подачі та зберігання

Курячі ніжки теріякі найкраще подавати гарячими, посипавши зеленою цибулею або кунжутом. Як гарнір ідеально підійде рис, особенно японський, а також овочі на грилі або свіжий салат. Якщо страва залишилася, її можна зберігати в холодильнику до 3 днів у герметичній ємності. Перед повторним подаванням краще підігріти в духовці або на сковороді, щоб відновити хрусткість. Також курячі ніжки теріякі можна заморозити – для цього їх потрібно охолодити, скласти в пакет і зберігати у морозилці до місяця. Це зручно, якщо ви хочете мати під рукою смачну страву для швидкого обіду.

Курячі ніжки теріякі – це страва, яка об'єднує простоту приготування та вишуканий смак. Вона стане справжньою прикрасою вашого столу та обов'язково сподобається всім, хто любить японську кухню. Готуйте з задоволенням та насолоджуйтеся неперевершеним смаком!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.