Курки в паніровці – це класична страва української кухні апетитні соковиті крильця котлети ніжкі стегна в хрусткій скоринці. Досконалий рецепт покрокова інструкція секрети смачного приготування.
Як приготувати курки в паніровці? Вибирайте м'ясо молодої птиці для ніжного смаку. Підготовка сухарів для панірування: пшеничні житні кукурудзяні з додаванням спецій. Можна використовувати готову паніровку або зробити своїми руками.
Класичний рецепт: куряче філе розбити молоточком посолити поперчити. Обваляти у борошні яйці сухарях. Смажити на розігрітій олії до золотистої скоринки. Альтернативні варіанти: запікання у духовці грилю мультиварці для здоровішого варіанту.
Корисні поради: не економити на олії для рівномірного обсмажування. Не накривати кришкою під час смаження для хрусткості. Подавати з картоплею салатами соусами. Курки в паніровці ідеальні для сімейної вечері святкового столу.