Курка з яблуками в духовці

Вам також може сподобатись

ціла курка в мультиварці

курка запечена з картоплею

курка з картоплею в мультиварці

курка запечена в мультиварці

курка з кабачками в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

випічка з яблуками

гарбуз з яблуками і мандаринами

гарбуз тушкований з яблуками і мандаринами

гарбуз тушкований з яблуками

капуста з яблуками родзинками

яловичина у сидрі

швидкий рецепт пирога

пляцок маківник

випічка кекси

новорічна випічка

смачно в духовці

домашня пастила в духовці

яловичина в духовці у фользі

суфле в духовці

курячі гомілки з картоплею в духовці

Курка з яблуками в духовці – це класична українська страва, яка поєднує ніжне м'ясо птиці та солодкуватий смак фруктів. Таке поєднання створює неперевершений гастрономічний дует, який припаде до душі як дорослим, так і дітям. Приготування курки з яблуками не вимагає особливих кулінарних навичок, але гарантує вражаючий результат. М'ясо птиці, томлячись у власному соку разом з фруктовими скибочками, стає неймовірно соковитим та ароматним.

Однією з головних переваг цієї страви є її універсальність. Курку з яблуками можна готувати як на щоденний обід або вечерю, так і на святочний стіл. Особливо вражаюче це блюдо виглядає в холодну пору року, коли організм потребує більш поживної та зігріваючої їжі. Крім того, така страва є відмінним вибором для тих, хто дотримується принципів здорового харчування, оскільки вона готується з мінімальною кількістю жиру.

Для приготування ідеальної курки з яблуками важливо правильно підібрати інгредієнти. Бажано використовувати свіжу охолоджену курку, а не заморожену, оскільки вона зберігає більше соку. Що стосується яблук, то ідеально підійдуть сорти з щільною м'якоттю та легкою кислинкою, такі як Антонівка чи Сімеренко. Така комбінація дозволить отримати ідеальний баланс смаків – м'ясо не буде занадто солодким, а фрукти набудуть приємної прянощі.

Процес приготування курки з яблуками в духовці досить простий. Спочатку курку потрібно промити, обсушити та натерти сумішшю спецій. Традиційно використовують сіль, чорний перець, паприку та часник. Далі яблука очищають від серцевини та ріжуть на великі часточки. Фарширувати птицю можна як цілими яблуками, так і їхніми скибочками. Багато господинь також додають всередину курки гілочку розмарину або кілька зубчиків часнику для додаткового аромату.

Запікати курку з яблуками рекомендується при середній температурі – близько 180-190 градусів. Час приготування залежить від ваги птиці: для курки середнього розміру (1.5-2 кг) знадобиться приблизно 1.5-2 години. Важливо періодично поливати курку соком, що виділяється, щоб м'ясо не пересохло. За 15-20 хвилин до готовності можна збільшити температуру до 200 градусів, щоб шкірка стала рум'яною та хрусткою.

Курка з яблуками в духовці має багато кулінарних варіацій. До страви можна додати інші овочі – картоплю, моркву, цибулю або гриби. Такі інгредієнти не лише доповнять смак, але й зроблять блюдо більш поживним та ситним. Щоб підкреслити фруктові нотки, деякі куліри додають до курки трошки меду або кленового сиропу. Такий соус утворює чудову карамельну кірочку на поверхні птиці.

Подають курку з яблуками з різними гарнірами. Найкраще вона поєднується з розсипчастою гречаною кашею, пюре з картоплі або тушкованими овочами. Свіжі зелені салати або квашені овощі доповнять страву та збалаксують її смак. Не забувайте про соуси – легкий йогуртовий соус з часником або гірчицею ідеально підійде до курки з яблуками.

Ця страва не лише смачна, але й корисна. Курка багата на білок, який легко засвоюється організмом, а яблука містять пектин, вітаміни та антиоксиданти. Така комбінація робить блюдо ідеальним вибором для дієтичного харчування. Крім того, приготування в духовці дозволяє зберегти максимум корисних речовин у продуктах.

Курка з яблуками в духовці – це справжня класика української кухні, яка ніколи не виходить з моди. Її аромат, що розноситься по квартирі під час приготування, викликає апетит та створює затишну атмосферу. Це блюдо ідеально підійде для сімейних обідів, святочних застіль або просто для того, щоб приготувати щось особливе без зайвих зусиль. Спробуйте приготувати курку з яблуками – і ви отримаєте страву, яка стане справжньою візитівкою вашої кухні.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Курка з яблуками і картоплею в духовці