Курка з картоплею

Вам також може сподобатись

ціла курка в мультиварці

курка запечена з картоплею

курка з картоплею в мультиварці

курка запечена в мультиварці

курка з кабачками в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

дріжджовий пиріг з картоплею

м'ясо з картоплею в мультиварці

вареники з картоплею на пару

Курка з картоплею — це класична страва української кухні, яка поєднує ніжне м'ясо птаха та соковиту картоплю. Ця страва є улюбленим вибором для сімейних обідів, святкових застіль та щоденного раціону. Проста в приготуванні, але надзвичайно смачна, курка з картоплею завжди радує своїм ароматом та насиченим смаком.

Приготування курки з картоплею починається з підготовки інгредієнтів. Курчаче м'ясо можна використовувати ціле або розділити на частини — грудку, стегна, крильця. Картоплю краще брати міцних сортів, щоб вона не розварювалася під час тушкування. Додатково можна використовувати цибулю, моркву, часник та спеції за смаком. Основні етапи приготування: обсмажування курки до золотистої скоринки, додавання картоплі та овочів, тушкування до готовності.

Існує безліч варіацій цієї страви. Курку з картоплею можна готувати в духовці, мультиварці, на сковороді або у каструлі. У духовці страва виходить особливо соковитою, оскільки м'ясо та овочі рівномірно пропікаються. Мультиварка дозволяє отримати ніжну консистенцію без постійного нагляду. Класичний спосіб на сковороді дає змогу отримати апетитну скоринку. Кожен метод має свої переваги, тому варто експериментувати.

Щоб страва вийшла смачнішою, дотримуйтесь кількох порад. Курку перед приготуванням краще замаринувати на 30-60 хвилин у спеціях, олії та лимонному соку — це зробить м'ясо більш соковитим. Картоплю рекомендується нарізати приблизно однаковими шматочками для рівномірного приготування. Під час тушкування додайте трохи бульйону або води, щоб інгредієнти не пригоріли. Не забувайте про часник та свіжі травы — вони надають страві неперевершений аромат.

Курка з картоплею ідеально поєднується з різними додатками. Подавати страву можна зі свіжими овочами, солоними огірками, грибами або салатами. Як альтернативу картоплі інколи використовують рис, гречку або пасту, але класичний варіант залишається найпопулярнішим. Для дієтичного харчування курку можна приготувати на пару або запікати без олії, замінивши картоплю на цукіні або інші овочі.

Ця страва має не лише чудовий смак, але й корисні властивості. Курка є джерелом білка, вітамінів групи В та заліза, а картопля містить крохмаль, калій та вітамін С. Поєднання цих продуктів робить страву поживною та збалансованою. Курка з картоплею підходить для дорослих та дітей, а також для тих, хто дотримується різних дієт. Важливо лише контролювати кількість олії та спецій залежно від уподобань.

У різних регіонах України існують свої особливості приготування курки з картоплею. На Заході країни часто додають паприку та кмин, у Східних областях — томатну пасту та лавровий лист. Карпатський варіант може включати гриби та сметану, а полтавський — вершковий соус. Ці нюанси роблять страву унікальною та різноманітною, тому сміливо експериментуйте з рецептами.

Курка з картоплею — це не просто їжа, а справжній символ домашнього затишку. Аромат, що розноситься по кухні, нагадує про дитинство, сімейні свята та мамину турботу. Приготування цієї страви об'єднує покоління, адже рецепт передається з батьків дітям. Незалежно від того, чи готуєте ви простий повсякденний обід чи святкову версію, курка з картоплею завжди буде вірним вибором для вашого столу.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!