Як приготувати:

курд з лавандою

(2) рецептів

Курд з лавандою – це вишуканий десерт, який поєднує ніжну текстуру класичного курду з ароматними нотами лаванди. Цей унікальний рецепт ідеально підходить для особливих подій, чаювання з друзями або як освіжаюча солодка страва влітку. Лаванда не лише надає курду неперевершеного запаху, але й має заспокійливі властивості, що робить десерт ще кориснішим.

Приготування курду з лавандою не вимагає спеціальних навичок, але дотримання декількох секретів гарантує ідеальний результат. Спочатку лаванду потрібно залити гарячим молоком або вершками, щоб вона віддала свої ефірні олії. Далі суміш нагрівається з яєчними жовтками та цукром до загусання. Важливо не перегріти масу, інакше курд може згорнутися. Охолоджений десерт подають зі свіжими ягодами, м’ятою або печивом.

Для найкращого смаку використовуйте свіжу або висушену лаванду, перевірену якість. Універсальність рецепту дозволяє експериментувати: додати лимонний сік для кислинки, корицю для пряності або навіть трошки меду замість цукру. Курд з лавандою можна подавати у креманках, як начинку для тортів чи тарталеток, або як основу для морозива. Цей десерт став улюбленим у багатьох кухнях світу завдяки своєму ніжному балансу солодкості та квіткових акцентів.

Лавандовий курд – чудовий спосіб урізноманітнити домашню випічку та солодощі. Він добре зберігається в холодильнику до 3–4 днів, тому його можна приготувати заздалегідь. Спробуйте цей рецепт, щоб здивувати гостей чи порадувати родину незвичайним, але простим у приготуванні десертом. Аромат лаванди надовго залишиться у вашій пам’яті, а курс із лавандою стане постійним пунктом у вашій кулінарній книзі!