EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

курча з

(19) рецептів
Запечене курча з овочами
Авторський

Запечене курча з овочами

просто та смачно

30-60 хвилин
Легко
7 інгредієнтів
Hanna
145
1
курча тютюну з часниковим соусом
Web

Курча тютюну з часниковим соусом

Смачно, готується на сковороді, запах неймовірний! м'ясо настільки ніжне, що тане в роті.

4 інгредієнтів
smak.menu
55
0
курча тютюну з часником
Web

Курча тютюну з часником

Ця страва просто не може бути несмачним! найголовніше, це знайти на ринку домашнього ципочку, і тоді ...

4 інгредієнтів
smak.menu
63
0
Курча тушковане в томатному соусі з відвареною картоплею
Web

Курча тушковане в томатному соусі з відвареною картоплею

Найніжніший курча з картоплею - смачна, легка і корисна їжа.

10 інгредієнтів
smak.menu
71
0
курча з рисом
Web

Курча з рисом

Для простого вечері в колі сім'ї і для святкового столу. до речі, тоді я купила два курчати, одного ...

7 інгредієнтів
smak.menu
49
0
курча тютюну з часником і куркумою тапака
Web

Курча тютюну з часником і куркумою тапака

Курча тютюну - пальчики оближеш! легко, смачно, швидко! напевно найкращий рецепт приготувати курку н ...

8 інгредієнтів
smak.menu
64
0
курча тютюну в аджиці з вершковим маслом
Web

Курча тютюну в аджиці з вершковим маслом

Курча з хрусткою рум'яною скоринкою так добре! побалуйте близьких! курча тютюну довгі роки залишаєть ...

4 інгредієнтів
smak.menu
52
0
Курча тютюну з аджикою
Web

Курча тютюну з аджикою

Такий курча відмінно підійде для сімейного обіду або вечері, а також прекрасно буде виглядати і на с ...

6 інгредієнтів
kuhari.com.ua
72
0
Курча табака - хрустка смажена курка з пряною намазкою
Web

Курча табака - хрустка смажена курка з пряною намазкою

Курча табака - хрустка смажена курка з пряною намазкою - покроковий рецепт з фото. #зимовеменю Сього ...

7 інгредієнтів
cookpad.com
76
0
Курча з лимоном та розмарином
Web

Курча з лимоном та розмарином

Швидкий, легкий та вишуканий рецепт для недільного обіду. Курка з лимоном та розмарином підійде до б ...

7 інгредієнтів
shuba.life
80
0

Вам також може сподобатись

смажені курчата
курчата
курча з картоплею
фаршировані курчатка
печиво курчата
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
Смажене курча – це українська класика, яка завжди асоціюється з затишними родинними вечерями та святковими застіллями. Ця страва поєднує у собі ніжність м'яса птиці та хрусткість золотистої скоринки, що робить її улюбленим вибором для готування як у будні, так і у свята. Багато хто вважає, що приготування курятини не вимагає особливих навичок, але секрет успіху часто полягає у правильному виборі інгредієнтів та дотриманні технології.

Щоб отримати ідеально смажене курча, важливо дотримуватися кількох простих правил. По-перше, пташине м'ясо має бути свіжим і якісним – віддавайте перевагу молодим тушкам, оскільки вони більш ніжні та швидше готуються. По-друге, не забувайте про маринування: зазвичай використовують суміш олії, часнику, спецій (наприклад, паприки арозмарину), що допомагає м'ясу стати соковитим та ароматним. Маринувати курча можна від кількох годин до доби – чим довше, тим інтенсивніший смак.

Температурний режим також грає ключову роль. Якщо ви готуєте в духовці, оптимальною вважається температура 180–200 градусів. Для рівномірного пропікання рекомендують періодично поливати тушку власним соком або розтопленим вершковим маслом. Якщо ж ви віддаєте перевагу сковороді, то обсмажуйте курча на середньому вогні, щоб уникнути підгоряння зовні при сирому середині. Додавання цибулі або моркви під час готування надає страві додаткового смаку та аромату.

Кулінарні традиції різних регіонів України пропонують безліч варіацій цієї страви. На Закарпатті, наприклад, курча часто готується з додаванням червоного вина чи сухого білого вина, що надає йому пікантних ноток. У східних областях популярність набуває страва з грибними підливами або сметаною. А на Полтавщині класичне рецепт передбачає використання великої кількості зеленої цибулі та кропу. Кожен рецепт має свої особливості, але всі вони об’єднуються одним – бажанням створити смачну та ситну страву.

Що стосується користі для здоров'я, то курятина вважається дієтичним продуктом, багатим на білок та мікроелементи (такі як залізо, цинк). Важливо пам'ятати, що найкорисніше м'ясо – це запечене або тушковане, а не смажене у великій кількості олії. Для тих, хто дотримується принципів здорового харчування, ідеальним варіантом стане курча, приготовлене на парі або грилі без додавання жирів.

Не менш цікавими є поєднання курятини з різними гарнірами. Найчастіше її подають з картоплею (вареною, пюре або запеченою), рисом, гречкою або сезонними овочами. Для легких варіантів підійдуть свіжі салати або тушкована капуста. Наприклад, курча з яблуками або сливами створює неперевершений фруктовий контраст, а з горіхами чи родзинками – надає страві оригінальності. Експериментуйте з інгредієнтами, щоб відкривати нові відтінки смаку!

У сучасній кухні все більшої популярності набувають страви з курчати, приготовлені в мультиварці або повільній пічці. Ці прилади дозволяють зберегти максимум користі та соку в м'ясі, не витрачаючи багато часу. Наприклад, можна легко приготувати курча з овочами, встановивши потрібний режим на 1–2 години. Такий спосіб ідеально підходить для занятих людей, які хочуть порадувати родину смачною та здоровою їжею без особливих зусиль.

На завершення варто зазначити, що смажене курча – це не просто страва, а справжній символ української гостинності. Воно прекрасно підходить для будь-якої нагоди: від звичайного обіду до урочистого свята. Готуючи його, ви не лише задовольняєте смакові рецептори, але й створюєте атмосферу тепла та затишку. Сміливо беріться за справу, додавайте улюблені спеції та насолоджуйтесь результатом!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.